Tutireceptek.hu fejléc

Hagymás-krumplis pogácsa recept

Kategória:
 Nassok, sós finomságok

Hozzávalók:
1/4 kg burgonya
1/4 kg liszt
1/4 kg margarin
1 kocka élesztő
1 dl tej
pici cukor
2 fej hagyma
+ ízlés szerint fokhagyma, szalonna, bacon
1 tojás megkenni

Elkészítés:
A krumplit megmosom, héjában megfőzöm, meghámozom. Az élesztőt a tejben pici cukorral felfuttatom (lehet mélyhűtött, kiengedett élesztő is, nem kell feltétlenül friss!). A lisztbe keverek 2 teáskanál sót, belegyúrom a vajat, és a megpirított hagymát, fokhagymát és apró szalonnakockákat. Hozzákeverem a felfuttatott élesztőt, az összetört krumplit (de csak kihűlés után, hogy a vaj ne olvadjon meg). Kb. 5-10 percnyi gyúrás után gombóccá formázom, lisztel megszórom és meleg helyen 1 órát kelesztem. Ezután kinyújtom, 4x-5x összehajtom 4 rétegben, közben újra nyújtom, majd kb. 1 cm magas pogácsákat szaggatok belőle, zsírozott-lisztezett tepsire téve tojással megkenem a tetejét, és közepes lángon gyönyörű aranysárgára sütöm.

Tanácsok:
Ebből a mennyiségből 2 gáztepsi pogácsa lesz, 3-5 napig is eláll anélkül, hogy megkeményedne vagy kiszáradna.


A receptet beküldte: Anetta


Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Burgonyás húspogácsa » Kedvenc sajtos pogácsám » Fokhagymás diós pogácsa » Sovány túrós pogácsa
» Tönköly pogácsa » Gyergyói tepertős pogácsa » Sajtos pogácsa » Fűszeres pogácsa
» Álomfinom pogácsa » Mami pogácsája » Update1 pogácsa » Finom pogácsa
» Rokfortos pogácsa » Ecetes pogácsa » Krumlipogácsa » Töpörtyűs pogácsa 2


Minden jog fenntartva © 2024, www.tutireceptek.hu | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Cookie beállítások | Sitemap | Kapcsolat: info(kukac)tutireceptek.hu | WebMinute Kft.