Hideg zöldorsóleves recept

Kategória:
Levesek

Hozzávalók:
40 dkg zsenge cukorborsó,
3 dkg vaj,
2 dl tejföl,
2 dl tejszín,
1 kis hagyma,
1 csomó petrezselyemzöld,
1 teáskanál liszt,
2 kiskanál só,
3 evőkanál cukor.

Elkészítés:
A kifejtett cukorborsót sós vízben puhára főzöm.
A tejszínből és tejfölből a liszttel készített habarást a levesbe engedem, cukorral ízesítem és kihűlni hagyom.
Közben az apróra vágott hagymát a vajon aranysárgára pirítom és a kihűlt leveshez keverem.
Tálaláskor megszórom apróra vágott petrezselyemmel.

A receptet beküldte: CILUSKA

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Hideg banánkrém leves...	» Aszpikos hidegtál	» Epres habos metélt hidegen	» SUBA (orosz hidegtál)
» Forró eper hideg pezsgőben	» Ribizke lekvár hidegen	» Hideg lángos	» Hideg barackleves
» Gesztenyés süti hidegen	» Hideg cukkinileves	» Hideg töltött saláta	» Hideg szederleves
» Hideg spenótleves	» Sonkás sajttekercs hidegen	» Hidegen kelesztett lángos	» Hideg kaporleves