Padlizsánleves hidegen recept

Kategória:
Levesek

Hozzávalók:
2 db kisebb padlizsán,
4 dl tej,
2 gerezd fokhagyma,
2 dl tejszín,
2 dl fehér bor
kevés citromlé
só, bors

Elkészítés:
Első lépésként a megmosott padlizsánokat héjastól előmelegített sütőben megsütjük. Ha megpuhultak, lehúzzuk a héjukat, és a tejjel összeturmixoljuk őket. Sóval, borssal, préselt fokhagymával, ízesítjük. a tejszínt és a fehérbort elkeverjük, majd lassan a leveshez öntjük. Citromlével savanyíthatjuk picit.Mivel ekkor még langyos lesz a leves, bátran egyből tálalhatjuk, vagy éppen még tovább hűthetjük a hűtőszekrényben.

Tanácsok:
Ha valami extrát akarunk, tálaláskor apróra vágott és ropogósra kisütött bacon szalonnával szórjuk meg a tetejét!

A receptet beküldte: siti

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Ribizke lekvár hidegen	» Paprika hidegen	» Málnakrémleves hidegen	» Banánleves hidegen
» Gesztenyés süti hidegen	» Darafelfújt hidegen	» Ősszibarack leves hidegen	» Sonkás sajttekercs hidegen
» Savanyúság hidegen!	» Csirkés padlizsánleves	» Töltött csülök hidegen	» Epres habos metélt hidegen
» Borjúnyelv hidegen	» Hidegen kelesztett lángos	» Öszibarack leves hidegen	» Dahl