Húsos töltött burgonya recept

Kategória:
Egytálételek

Hozzávalók:
30 dkg maradék húsféle vagy felvágott
8 db közepes nagyságú burgonya
2 dl tejföl
2 szál sárgarépa
1 nagy fej vöröshagyma
só, bors, pirospaprika, olaj

Elkészítés:
A maradék húst vagy felvágottat vágjuk apró kockákra.
A hagymát olajon megfuttatjuk, kevés pirospaprikát is szórunk bele, majd felengedjük, és a belerakjuk a kockára vágott húsféléket, összefőzzük.
A sárgarépát kevés ételízesítővel elkevert vízben puhára pároljuk, majd a húst és a sárgarépát együtt ledaráljuk, megsózzuk, borsozzuk.
Pucoljuk meg a krumplikat. Az egyik hosszanti oldalukon levágunk belőle egy kisebb részt, hogy megálljanak. A másik oldalukon levágunk egy darabot, majd belsejüket kivájjuk, kikotorjuk. Ezt a részt megtöltjük a húsos masszával.
A levágott krumpli darabokat ne dobjuk ki, szórjuk a kiolajozott tepsi aljára, erre ráhelyezzük a megtöltött burgonyákat is, és közepes tűznél kb. 35-45 perc alatt majdnem készre sütjük.
Végül aláöntjük a húslével elkavart tejfölt, néhány percig még sütjük és forrón tálaljuk.

Elkészítési idő: 80 perc

A receptet beküldte: gurzau.maria

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Burgonyás laska	» Burgonyás kenyér	» Töltött karaj	» Májas töltött zsemle
» Amszterdami húsos metélt	» Bihari Töltött Burgonya	» Svéd burgonya	» Sonkás töltött krumpli
» Töltött burgonya májjal	» Burgonya héjában sütve	» Sajttal töltött kiflik	» Zöldséges-húsos nyárs
» Fűszeres sült burgonya	» Erdélyi töltött csirke	» Burgonyás rétes	» Töltött finom cukkini