Húsvéti töltött csirkemell recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
Hozzávalók : 60 dkg csirkemell, ( vagy pulykamell ) klopfoljuk ki akkorára, hogy majd meg tudjuk őket tölteni.

A töltelékhez : 2 db keményre megfőzött tojás, + 1 db tojás, 20 dkg füstölt sonka, 1 nagyobb fej hagyma, 2 dkg torma, 0.5 dl víz, só, bors, ízlés szerint egy kis petrezselyem

Elkészítés:
A hagymát aprítsuk fel, félig dinszteljük meg, majd adjuk hozzá a felaprított füstölt sonkát is. Pár percig pirítsuk, majd öntsük fel a fél dl vízzel, és addig pároljuk amíg el nem fő róla. Vegyük le a tűzről.

Egy külön tálba keverjük ki a nyers tojást, és reszeljük hozzá a keményre megfőzött tojásokat.

Adjuk hozzá a tormát, és az előzőleg elkészített hagymás sonkát, majd ízesítsük sóval, borssal. Vigyázzunk, mert a sonka is sós!

Az elkészített tölteléket töltsük a csirkemell szeletekbe, ha kell hústűvel, vagy fogvájóval rögzítsük, majd a szokásos módon panírozzuk be.

A hússzeletekre lehet tenni vékony szelet bacont, így helyezni rá a tölteléket, így biztosan nem folyik ki a massza a húsból sütés közben.

Forró, bő olajban süssük ki.

A receptet beküldte: Lolita63

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Gombócos töltött káposzta	» Sült csirkemellfilé	» Serpenyős-babos csirkemell	» Színes csirkemell
» Töltött kenyér	» Gombás- sajtos csirkemell	» Sajttal töltött alma	» Bolgár lecsós csirkemell
» Mustáros csirkemellek	» Töltött hal Karcsi módra	» Sonkás-fűszeres csirkemell	» Csirkemellből pörkölt
» Meggyes, sajtos csirkemell	» Töltött lilahagyma	» Töltött fasírttekercs	» Rakott csirkemell