Húsvéti töltött csirkemell recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
Hozzávalók : 60 dkg csirkemell, ( vagy pulykamell ) klopfoljuk ki akkorára, hogy majd meg tudjuk őket tölteni.

A töltelékhez : 2 db keményre megfőzött tojás, + 1 db tojás, 20 dkg füstölt sonka, 1 nagyobb fej hagyma, 2 dkg torma, 0.5 dl víz, só, bors, ízlés szerint egy kis petrezselyem

Elkészítés:
A hagymát aprítsuk fel, félig dinszteljük meg, majd adjuk hozzá a felaprított füstölt sonkát is. Pár percig pirítsuk, majd öntsük fel a fél dl vízzel, és addig pároljuk amíg el nem fő róla. Vegyük le a tűzről.

Egy külön tálba keverjük ki a nyers tojást, és reszeljük hozzá a keményre megfőzött tojásokat.

Adjuk hozzá a tormát, és az előzőleg elkészített hagymás sonkát, majd ízesítsük sóval, borssal. Vigyázzunk, mert a sonka is sós!

Az elkészített tölteléket töltsük a csirkemell szeletekbe, ha kell hústűvel, vagy fogvájóval rögzítsük, majd a szokásos módon panírozzuk be.

A hússzeletekre lehet tenni vékony szelet bacont, így helyezni rá a tölteléket, így biztosan nem folyik ki a massza a húsból sütés közben.

Forró, bő olajban süssük ki.

A receptet beküldte: Lolita63

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Szumátrai csirkemell	» Csirkemell Hawaii módra	» Túróval töltött szilva	» Erdélyi töltött paprika
» Csirkemell cukkínivel	» Magyaróvári csirkemell	» Húsvéti sárga túró	» Egyszerű rakott csirkemell
» Tokaji csirkemell	» Csirkemell Cserép-módra:-)	» Hamis vadas csirkemell	» Gombával töltött cékla
» Csirkemelles tészta	» Húsvéti koktél	» Toledói töltött csirke	» Indiai csirkemell