Juhtúrós töltött tojás recept

Kategória:
Egytálételek

Hozzávalók:
1 kis fej hagyma
1 gerezd fokhagyma
6 főtt tojás
25 dkg juhtúró
15 dkg vaj
őrölt fekete bors
1 kiskanál porcukor
1 kiskanál mustár

Elkészítés:
A főtt tojásokat hosszában kettévágjuk, sárgájukat kiemeljük, a fehérjét félretesszük. A vajban az apróra vágott hagymát, és fokmagymát világosra pirítjuk. Ha kihűlt hozzáadjuk a juhtúrót és a tojások sárgáját és simára keverjük. Megborsozzuk és a porcukorral, mustárral ízesítjük. Nyomózsákba töltjük és megtöltjük vele a tojásokat. A tojások teteját díszithetjük, félbevágott miniparadicsommal és petrezselyemzölddel.

Tanácsok:
Igazából húsvét után érdemes elkészíteni a kapott, kimaradt főtt tojásokból.
Tálaljuk kihűtött, tálra rendezett franciasalátán.

A receptet beküldte: belle

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Májkrémmel töltött krumpli	» Tojásos-gombás krumpli	» Bolognai töltött burgonya	» Töltött dagadó erdélyiesen
» Tojásos karfiol	» Töltött vagdalt	» Csornai töltött paprikás	» Tojásos tökfőzelék
» Sonkával töltött kenyérke	» Flamenko tükörtojás	» Húsvéti (keksz)tojás	» Töltött cukkini gazdagon
» Sajtos almás tojássaláta	» Töltött hal	» Lecsós tojáslepény	» Töltött patisszon