Kínai zöldségleves recept

Kategória:
Levesek

Hozzávalók:
25gr kínai szárított gomba, fél kg sárgarépa,
fél kg vöröshagyma, fél kg kínai retek,
fél kg paradicsom 10dkg uborka (hámozva),
2 póréhagyma, 10dkg salotta hagyma (hámozva),
3 újhagyma, 5 gerezd fokhagyma, 3cm gyömbér,
1 ek szójaszósz, só bors, 1.5 liter víz.
Só, bors.

Elkészítés:
A gombákat áztassuk be - 20 percre, majd szeleteljük fel. Aprítsuk fel a répát, hagymát, retket, paradicsomot, uborkát és a póréhagyma fehér részét. A gyömbért szeleteljük fel. A sütőben, - 220 fokon, süssük át a zöldségeket – kivéve a paradicsomot és uborkát, amiket - 20 perccel később adunk a többi zöldséghez. - 8 percig süssük tovább, majd tegyük át a zöldségeket egy lábasba, öntsük fel a vízzel, szójaszósszal, sózzuk, borsozzuk meg. Forraljuk fel, majd a habot szűrjük le. - 2-3 órán át rotyogtassuk tovább takarékon, fedő alatt. Szűrjük le a levest, majd hagyjuk kihűlni.

A receptet beküldte: docens

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Kínai citrommártás	» Kedvenc zöldséglevesem	» Kínai sült tészta	» Kínai szezámmagos csirke
» Köleses zöldségleves	» Zöldségleves főzés nélkül	» Kínai leves	» Kínai kelsaláta
» Tárkonyos zöldségleves	» Mediterrán zöldségleves	» Kínai sült oldalas	» Sajtos kínai kel
» Kínai reteksaláta	» Finom zöldségleves	» Kínai pirított tészta	» Kínai grillpecsenye