Karfiol-omlett recept

Kategória:
Tojásételek

Hozzávalók:
1 fej karfiol
4 evőkanál tejföl
5 tojás
5 dkg vaj vagy margarin
1 csomag újhagyma
fűszerkeverék
1 késhegynyi őrölt szerecsendió
1 késhegynyi gyömbérpor
1 késhegynyi őrölt bors
1 cs. petrezselyem
5 dkg reszelt sajt

Elkészítés:
A karfiolt megmossuk, rózsáira szedve fűszerkeverékes vízben megfőzzük, leszűrjük. Az újhagymát a szárával együtt szeletekre vágjuk, a margarinon megdinszteljük, beleadjuk a karfiolt, megszórjuk fűszerkeverékkel, borssal, szerecsendióval, gyömbérrel, - és többször megkeverve átsütjük.
A tojást felverjük a tejföllel, s ráöntjük a karfiolra. Addig sütjük, míg a tojás meg nem szilárdul, ekkor megszórjuk vágott petrezselyemmel elkevert reszelt sajttal, amit ráolvasztunk a tetejére.

A receptet beküldte: Bártfai Andrea

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Tejszínes tükörtojás	» Omlett 2 főre	» Tejfölben párolt tojás	» Gombás tojás
» Fokhagymás omlett gombával	» Habart tojás galambmájjal	» Tejfölös tojás pörkölt	» Gombával töltött tojás
» Póréhagymás-spárgás rántotta	» Habart sajtos tojás	» Rukkolás-baconos rántotta	» Avokádókrémmel töltött tojás
» Boszorkányhab	» Vendégváró rakott tojás	» Andi tojás pástétomja	» Töltött "bundás" tojás