Kemencében sült oldalas recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
1 kg oldalas
8-10 szelet hajszálvékony füstölt szalonna
magyaros fűszerkeverék
4-5 gerezd fokhagyma
kevés olaj

Elkészítés:
A húst megmossuk, megszórjuk a fűszerkeverékkel, és úgy 2 órán át állni hagyjuk benne.
Egy tepsibe kevés olajat öntünk, lerakjuk a szalonnákat, rá a húst, és arra szórjuk a karikákra vágott fokhagymát.
Kevés vizet öntünk alá, lefedve pároljuk kb. másfél óráig.
Ezután fedés nélkül, a saját levével locsolgatva sütjük, míg szép piros, ropogós lesz (csak a külseje - belül porhanyósnak, puhának kell lennie).

Tanácsok:
Köretnek ízlés szerint bármit kínálhatunk, de friss kenyérrel, savanyúsággal az igazi!

Elkészítési idő: 120 perc

A receptet beküldte: gurzau.maria

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Kétszer sült oldalas	» Oldalaskorona	» Pácolt oldalas	» Disznóoldalas sörben sütve
» Kínai sült oldalas	» Mézes-körtés oldalas	» Sörben sült sertés oldalas	» Sült oldalas száz ízzel
» Párolt-sült oldalas	» Oldalas sörben sütve	» Zöldbabpörkölt oldalassal	» Káposztás sűlt oldalas
» Töltött oldalas	» Rozmaringos oldalas	» Fűszeres sertésoldalas	» Ropogós sertésoldalas