Kolbászos bableves tésztafedővel recept

Kategória:
Levesek

Hozzávalók:
20dkg tarkabab
10dkg nyers,füstőlt hús
10dkg füstőlt kolbász
20dkg vegyes zöldség
1 fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
fűszerpaprika
só
baBÉRLEVÉL
5 dkg liszt
zsír
Tésztához:
2dl tej
2dkg élesztő
csipet kristálycukor
1/2dl olaj
30dkg liszt
só

Elkészítés:
Az előző estr beáztatott babot a megtisztított,feldarabolt zöldségekkel és a kockákra vágott füstölt hússal feltesszük főzni.Hozzáadjuk a vöröshagymát,a fokhagymát,a sót és a babérlevelet és puhára főzzük.Meghintjük fűszerpaprikával és beletesszük a felkarikázott kolbászt.Zsírból és a lisztből világos rántást készítünk,ezzel besűrítjük a levest.Négy tűzálló tálkába szétmerjük.
A ,,fedőt" elkészítjük:Az élesztőt a kristálycukorral felfuttatjuk a langyos tejben,majd a lisztet,sóval,olajjal tésztát gyúrunk belőle.Négy 10dkg-os darabra vágjuk és pihentetjük.A négy tányérba mert bablevest ezzel a tésztával befedjük és kb. 250C-fokos sütőben szép pirosra sütüjk.

A receptet beküldte: moncsibaba100

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Egyszerű zöldbableves	» Toszkán bableves	» Nagyibablevese	» Borjúhúsos-bableves
» Kolbászos rakott nokedli	» Jókai finombableves	» Kolbászos pogácsa	» Kolbászos tésztaomlett
» Sonkás-kolbászos tészta	» Gyors bableves	» Kolbászos-sajtos csiga	» Zabkorpás zöldbableves
» Zöldbableves - ww	» Tárkonyos bableves	» Csülkös zöldbableves	» Könnyű zöldséges bableves