Tutireceptek.hu fejléc

Kolbászos fejtettbab leves recept

Kategória:
 Levesek

Hozzávalók:
40 dkg friss nyári fejtett bab

1-2 babérlevél
kb 20 dkg jó minőségű szárazkolbász
1 evőkanál étolaj
1 púpozott kávéskanál liszt
kb 1,5 dl tejföl

Elkészítés:
A babot leöblítem, fazékba teszem, felengedem annyi vízzel, hogy bőven ellepje, ízlés szerint sózom, beledobom a babérlevelet és puhára főzöm.
Közben egy kisebb edényben az olajon kicsit átsütöm a felkarikázott kolbászt, ha mindkét oldala elveszítette nyers színét, kipecázom, és a már puha babhoz dobom a levesbe. A maradék (most már kolbász ízű-színű) zsiradékból készül a liszttel a rántás, amellyel besűrítem a levest. A tejfölhöz néhány merőkanál levet kiszedek, amivel simára keverem, ezt is hozzáadom, és még egyszer felforralom. Langyosra hűtve szeretjük, hiszen nyári étel. De télen fagyasztott babból is készítem.

Tanácsok:
Ha savanykásabb ízt kedveltek, néhány csepp ecetet lehet bele tenni a legvégén.

Elkészítési idő: 30 perc

A receptet beküldte: mmacus


Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Jókai bableves » Káposztaleves (fogyihoz) » újévi káposzta leves » Sütőtök levesem
» Zúzaleves » Spárgakrémleves másként » Csirkehúsleves kisbabáknak » Gyors petrezselyemleves
» Halloween-napi tökleves » Gombóc leves » Zöldségleves gyorsan » Tej leves
» Levesgyöngy (sült borsó) » Almakrémleves » Káposztás lencseleves » Savanyúleves káposztával


Minden jog fenntartva © 2024, www.tutireceptek.hu | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Cookie beállítások | Sitemap | Kapcsolat: info(kukac)tutireceptek.hu | WebMinute Kft.