Kölessel töltött cukkini recept

Kategória:
Vegetáriánus ételek

Hozzávalók:
- egy közepes cukkini
- kb. 2 dkg hántolt köles
- egy közepes hagyma
- 2 evőkanál olívaolaj
- kapor (tetszőleges mennyiségben)
- só

Elkészítés:
1. A kölest főzd meg. A vízbe rakj egy csipet sót és kaprot tetszőleges mennyiségben. (Miután megfőtt a köles, utána is szórhatsz még bele, ha szeretnél.)
2. A hagymát apró darabokra vágod (legjobb, ha aprítógépbe teszed) és összekevered a kész kölessel.
3. A keverékhez adod a két evőkanál olívaolajat.
4. A cukkinit hosszában félbe vágod, megpucolod és a belsejét kikaparod.
5. A cukkini kikapart belsejébe töltöd a kölest.
6. A cukkinit alufóliával lefedve előmelegített sütőbe rakod és kb. 10-15 percig párolod, majd az alufóliát levéve ugyanennyi ideig pirítod.
... és már kész is van :)

Tanácsok:
Ha szeretnéd feldobni az ízét, akkor a tetejére szórhatsz egy kis sajtot. Sütés közben szépen ráolvad, rápirul.

Elkészítési idő: 60 perc

A receptet beküldte: zsuzskavagyok

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Hússal tőltötthagyma	» Töltött sonkatekercs	» Bolognai cukkíni	» Túróval töltött gombafejek
» Töltött káposzta.	» Töltött karaj liza módra	» Töltött tojás (egyszerű)	» Almába töltött csirkemell
» Cukkini főzelék	» Lecsóval töltött karaj	» Erdélyi töltött csirke	» Töltött gomba "Vera módra"
» Gombával töltött cékla	» Töltött cukkiniszeletek	» Rókagombás cukkini	» Olasz cukkínisaláta