Spanyol sült rizs (vegan) recept

Kategória:
Zöldséges ételek

Hozzávalók:
1 fej vöröshagyma
4 nagyobb paradicsom
6 gerezd fokhagyma
2 ek. sűrített paradicsom
2 jalapeno (vagy erős zöldpaprika)
5 csésze zöldségalaplé
1 tk. só
4 csésze hosszúszemű rizs
1 db lime
1 csésze morzsolt kukorica (konzerv)
1 csésze zöldborsó (konzerv)

Elkészítés:
A vöröshagymát, fokhagymát, sűrített paradicsomot és a jalapenot turmixgépben fél perc alatt összemixeljük.
Ezt a szószt egy edénybe öntjük, hozzáadjuk az alaplevet, a sót, majd közepes lángon kevergetve felforraljuk.
A barnarizst egy hőálló üveg- vagy kerámiatálba öntjük, hozzáadjuk a paradicsomos szószt, majd alufóliával lefedve 45 percre 190 fokra előmelegített sütőbe tesszük.
Ha elkészült, összekeverjük a kukoricával és a zöldborsóval, majd meglocsoljuk a lime levével.

A receptet beküldte: Winter

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Carajaca - Spanyol máj	» Spanyol csirke II.	» Vegán epertorta	» Quesadilla (vegan)
» Spanyol pite	» Spanyol marinált gombák	» Spanyol csirke	» Spanyol báránycomb
» Mogyorókrém (vegan)	» Spanyolos tarja	» Spenótos tészta (vegan)	» Török rizs (vegan)
» Tejszínes spanyol csirke	» Raffaello golyó (vegan)	» Meggyes csokitorta (vegan)	» Mákos bejgli (vegan)