Tutireceptek.hu fejléc

Libamáj lyoni módra recept

Kategória:
 Húsételek

Hozzávalók:
25 dkg libamáj (hízott)
50 dkg burgonya
15 dkg vöröshagyma

őrölt
bors
2 gerezd fokhagyma
tej
kevés liszt
olaj

Elkészítés:
A libamájat szeletekre vágjuk, tálba helyezzük, ráreszeljük a fokhagymát, és annyi tejet öntünk rá, hogy ellepje. Egy-két órára a tejben hagyjuk. A burgonyát meghámozzuk, kockákra vágjuk, és sós vízben félkeményre főzzük,leszűrjük.
A vöröshagymát megtisztítjuk, és vékony karikákra szeleteljük. A májszeletekről a nedvességet papírtörlővel leitatjuk.
Borsozzuk, majd egy olajjal kikent serpenyőben a szeleteket aranybarnára sütjük.Ha megsült csak akkor sózzuk meg. Egy másik serpenyőbe olajat öntünk, megsütjük benne a burgonyát. A hagymakarikát liszttel megszórjuk, jól összerázzuk, majd az olajban ropogósra sütjük. Tálaláskor a sült burgonyát a tálra halmozzuk, körberakjuk a májszeletekkel, és rászórjuk a pirított hagymát.


A receptet beküldte: ronka


Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Mogyorós libamáj » Kukorica leves Maris módra » Csokis muffin Gingin módra » Habos libamájpástétom
» Csirkemáj kínai módra » Fasírt Marcipanbaba módra » Libamáj sütve » Jégsaláta Franciska módra
» Fánk Emyke módra » Brownies Maris módra » Csirke vadász módra » Karaj Dávid király módra
» Juhtúrós Lepény Albi módra » Raffaelló Éva módra » Rizs ínyenc mester módra » Túrófánk tünkány módra


Minden jog fenntartva © 2024, www.tutireceptek.hu | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Cookie beállítások | Sitemap | Kapcsolat: info(kukac)tutireceptek.hu | WebMinute Kft.