Libanoni csirke recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
50 dkg csirkemell vagy comb
4 fej vöröshagyma
kevés fűszerkeverék
2 ek. olaj
1,25 liter joghurt
1 ek. vaj
2 ek. kukoricaliszt
1 tojás
5 dl víz
só.
1 ek. szárított mentalevél
2 gerezd fokhagyma

Elkészítés:
A lebőrözött, kicsontozott csirkét kockákra vágom, a vöröshagymát felszeletelem. A felhevített olajon a vöröshagymát üvegesre dinsztelem. Ráteszem a húst és a fűszerkeveréket, felöntöm a vízzel, felforralom, majd lejjebb véve a hőt addig párolom, míg a hús megpuhul.
Összekeverem a joghurtot, a felvert tojást, az előzetesen 2 ek. vízben elkevert kukoricalisztet és a sót. Kevergetve felforralom, majd lejjebb véve a hőt, hozzáadom a csirkét mártásával és 10 percig párolom.
Közben vajat olvasztok, 1 percig sütöm rajta a szétzúzott fokhagymát és mentát, majd az ételre öntöm.

Tanácsok:
Karfiolrizzsel tálalom.

A receptet beküldte: syria

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Csirkés egytál	» Baconbe tekert csirkemáj	» Rántott csirkecombfilé	» Zabkorpás csirkefasírt
» Mexikó csirkesaláta	» Csirkemájjal töltött karaj	» Mogyorós csirke	» Csirkés tál
» Csirke mandulás bundában	» Barnasörös csirkeragu	» Citromos-mézes csirke	» Csirkés cukkínis egytál
» Hawaii csirkemell szeletek	» Majoránnás csirkecombok	» Marengói csirkecomb	» Juhtúrós csirkemell