Márton-napi libasült 2. recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
1 pecsenyeliba
50 dkg alma,
4 dkg vaj,
10 dkg mazsola,
0,5 liter tyúkhúsleves kockából,
só, bors,

Elkészítés:
A megtisztított libát kívül-belül sóval, borssal bedörzsöljük. A megtisztított almát kockákra vágjuk, és a forró vajra téve megpároljuk. Hozzáadjuk a mazsolát is, jól átforgatjuk, majd az így kapott tölteléket a liba hasüregébe kanalazzuk. Hústűvel megtűzzük, majd egy tepsibe téve kevés vizet öntünk alá, és forró sütőbe tolva, lefóliázva kb. 1 órán át sütjük. Közben időnként meglocsolgatjuk a húslevessel. Majd a libát egy tepsibe fektetjük, kevés vizet öntünk alá, és 200 fokon 1 órát át pároljuk-sütjük. Közben a húslevessel gyakran meglocsoljuk. Ha a hús megpuhult, a fóliát levesszük, és szép pirosra sütjük a libánkat. Párolt vöröskáposztával isteni!

A receptet beküldte: siti

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Ünnepi libasült	» Badacsonyi libasült	» Márton-napi libasült	» Libasült vöröskáposztával
» Bajor sertéstarja	» Részeges pulyka	» Kelkáposztás csirkemell	» Lakodalmas ludaskása
» Indiai csirke	» Részeges disznó	» Hússal töltött ostyalap	» Sörben főtt gombás csirke
» Jamie Oliver után szabadon	» Mustáros rakott csirkemell	» Kukoricás fasírt	» Sertéskaraj pármai módra