Mediterrán dinnyesaláta recept

Kategória:
Saláták, öntetek

Hozzávalók:
30 dkg sárgadinnye
30 dkg görögdinnye
30 dkg koktélrák (mirelit)
1 dl + 1,5 evőkanál olívaolaj
2 citrom leve
1 evőkanál durvára vágott petrezselyem
só, fehér bors
zöldsaláta

Elkészítés:
A dinnyehúst magozd ki, darabold fel, Keverd el az 1 dl olívaolajat, a citromlevet, a petrezselymet, egy kevés sót és borsot. Tedd a dinnyéket ebbe a pácba, takard le, és tedd félre 30-40 percre. Közben mosd meg és darabold fel a saláta hozzávalóit. A rákokat hagyd kiengedni szobahőmérsékleten, papírtörlővel itasd le. Forrósítsd fel a 1,5 evőkanálnyi olajat, és pirítsd meg rajta a rákokat. Amikor kissé kihűlt, keverd össze a dinnyével. A salátákat tedd tálra, és halmozd rá a dinnyés rákot, locsold meg a maradék páclével.

A receptet beküldte: TyBoR

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Dinnyesaláta II.	» Mediterrán húsgolyók	» Mediterrán fűszerolaj	» Mediterrán tésztasaláta
» Mediterrán paradicsomtorta	» Gomba mediterrán módra	» Mediterrán hal	» Dinnyesaláta borkrémmel
» Mediterrán tepsis burgonya	» Mediterrán rántott csirke	» Mediterrán salátatál	» Mediterrán rakott krumpli
» Mediterrán kenyér	» Könnyű mediterrán öntet	» Részeges dinnyesaláta	» Mediterrán pulykamell