Mogyoró parfé recept

Kategória:
Fagylaltok

Hozzávalók:
4 dl tejszín
2 dl tej
4 db tojássárgája
15 dkg mogyoró
10 dkg porcukor
1 rúd vanília
reszelt citromhéj

Elkészítés:
A mogyorót tisztítás után megpirítjuk, majd megdaráljuk. A tojások sárgáját összekeverjük a cukorral, majd vízgőz felett felengedjük az előzőleg vaníliarúddal felfőzött tejjel és sűrűre főzzük. Ha kihűlt, hozzáadjuk a darált mogyorót, reszelt citromhéjat és a keményre vert tejszínhabot. Lazán összekeverjük és őzgerincformába öntjük. Tálaláskor szeletekre vágva tálaljuk, csokoládémártást és tejszínhabot adunk hozzá.

A receptet beküldte: mese

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Cukros mogyorókrém	» Mákparfé	» Pirított mogyorótorta	» Mogyoróvajas szendvicskrém
» Mogyorós csemege	» Vaníliaparfé	» Mogyoró koszorú	» Mogyorós álom
» Fetás-mogyoróhagymás rétes	» Lekváros-mogyorós muffin	» Joghurtos meggyes parfé	» Mogyorós-csokis biscotti
» Cukros földimogyorókrém	» Mogyorós padlizsán	» Mogyorókrémes karika	» Mogyorós vagy diós kiflike