Mogyoró parfé recept

Kategória:
Fagylaltok

Hozzávalók:
4 dl tejszín
2 dl tej
4 db tojássárgája
15 dkg mogyoró
10 dkg porcukor
1 rúd vanília
reszelt citromhéj

Elkészítés:
A mogyorót tisztítás után megpirítjuk, majd megdaráljuk. A tojások sárgáját összekeverjük a cukorral, majd vízgőz felett felengedjük az előzőleg vaníliarúddal felfőzött tejjel és sűrűre főzzük. Ha kihűlt, hozzáadjuk a darált mogyorót, reszelt citromhéjat és a keményre vert tejszínhabot. Lazán összekeverjük és őzgerincformába öntjük. Tálaláskor szeletekre vágva tálaljuk, csokoládémártást és tejszínhabot adunk hozzá.

A receptet beküldte: mese

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Egyszerű mogyorós	» Mogyorós sertéscomb	» Málnaparfé	» Kávéparfé narancslikőrrel
» Omlós keksz mogyorókrémmel	» Mogyoróvajas omlós keksz	» Mogyorós sonkagolyók	» Csokis-mogyorós finom suti
» Parfé torta (Sütés nékül)	» Mogyorólikőr (2x2 dl)	» Cukros földimogyorókrém	» Mogyorós süti
» Almás pite mogyoróval	» Csokis-mogyorós muffin	» Mogyorótorta nugátkrémmel	» Zabpehelycsók mogyoróval