Mogyoró parfé recept

Kategória:
Fagylaltok

Hozzávalók:
4 dl tejszín
2 dl tej
4 db tojássárgája
15 dkg mogyoró
10 dkg porcukor
1 rúd vanília
reszelt citromhéj

Elkészítés:
A mogyorót tisztítás után megpirítjuk, majd megdaráljuk. A tojások sárgáját összekeverjük a cukorral, majd vízgőz felett felengedjük az előzőleg vaníliarúddal felfőzött tejjel és sűrűre főzzük. Ha kihűlt, hozzáadjuk a darált mogyorót, reszelt citromhéjat és a keményre vert tejszínhabot. Lazán összekeverjük és őzgerincformába öntjük. Tálaláskor szeletekre vágva tálaljuk, csokoládémártást és tejszínhabot adunk hozzá.

A receptet beküldte: mese

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Mogyorós sertéscomb	» Mogyorós csemege	» Mogyoróvajas szendvicskrém	» Mogyorós-zabpelyhes keksz
» Mákparfé	» Mogyorós süti	» Csokoládéparfé	» Mogyorós-kókuszos szelet
» Kávéparfé	» Csokis-mogyorós sütemény	» Mogyorós mézes szelet	» Mogyorós lepény
» Mogyorófagylalt	» Mogyorókrémes karikák	» Törtmogyorós csokitorta	» Mogyorós vitaminsaláta