Mogyoró parfé recept

Kategória:
Fagylaltok

Hozzávalók:
4 dl tejszín
2 dl tej
4 db tojássárgája
15 dkg mogyoró
10 dkg porcukor
1 rúd vanília
reszelt citromhéj

Elkészítés:
A mogyorót tisztítás után megpirítjuk, majd megdaráljuk. A tojások sárgáját összekeverjük a cukorral, majd vízgőz felett felengedjük az előzőleg vaníliarúddal felfőzött tejjel és sűrűre főzzük. Ha kihűlt, hozzáadjuk a darált mogyorót, reszelt citromhéjat és a keményre vert tejszínhabot. Lazán összekeverjük és őzgerincformába öntjük. Tálaláskor szeletekre vágva tálaljuk, csokoládémártást és tejszínhabot adunk hozzá.

A receptet beküldte: mese

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Mogyorós sajtgolyó	» Mogyorókrémes muffin 2.	» Mogyorós álom	» Mogyorós macchiato torta
» Mogyorós táska	» Málnaparfé	» Túró parfé	» Pirított mogyorótorta
» Epres parfé	» Mogyorókrém Turmix	» Sárgabarack parfé	» Mogyorós-kókuszos rolád
» Mogyoróvajas süti	» Banános-mogyorós muffin	» Mogyorós csokoládéfagylalt	» Mogyorós-mandulás őzgerinc