Weboldalunk cookie-kat használhat, hogy megjegyezze az egyedi beállításokat, továbbá statisztikai célokra és hogy a személyes érdeklődéshez igazítsa hirdetéseit. További információ
Tutireceptek.hu fejléc

Mogyorós fánk recept

Kategória:
 Sütemények, édességek

Hozzávalók:
HOZZÁVALÓK 20-25 DARABHOZ:
50 dkg liszt + nyújtáshoz |
5 dkg darált mogyoró |
csipet só
5 dkg puha vaj/margarin |
2 dl tej |
6 dkg cukor
4 dkg friss élesztő |
2 tojás + 1 tojás a kenéshez
15 dkg mogyorókrém |
olaj a sütéshez

A díszítéshez:
15 dkg tejcsokoládé |
3-4 dkg aprított mogyoró

Elkészítés:
1. A tésztához egy keverőtálba tesszük a lisztet, darált mogyorót, sót, puha vajat/margarint. A tejet meglangyosítjuk a cukorral, felfuttatjuk benne az élesztőt, majd a tojásokkal együtt a lisztes részhez adjuk. Sima, lágy tésztává dagasztjuk, letakarva 30-35 percig kelesztjük.
2. A megkelt tésztát kissé átdolgozzuk, majd lisztezett munkalapon 1 cm vastagra nyújtjuk. 3-4 cm átmérőjű pohárral vagy kiszúróval kiszaggatjuk (páros számú korong legyen).
3. Minden második korongot megkenünk a felvert tojással, a tojásos korongok közepére egy-egy teáskanálnyi mogyorókrémet teszünk. Befedjük egy nem lekent koronggal, a széleit kissé lenyomkodjuk, hogy jól összetapadjanak.
4. A fánkokat konyharuhával letakarva 15-20 percig kelesztjük, majd forró olajban mindkét oldalukat aranybarnára sütjük.
5. Amikor kihűltek, vízgőz fölött/mikróban megolvasztott tejcsokoládéba mártjuk őket. Mielőtt megköt a csokoládé, megszórjuk az aprított mogyoróval.


A receptet beküldte: Rozália


Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Mogyorós sajtgolyó » Csokis-mogyorós kuglóf » Földimogyorós sertéshús » Törtmogyorós csokitorta
» Földimogyorós borzaska » Mogyorós-kókuszos szelet » Mogyorós-zabpelyhes keksz » Csokis-mogyorós fatörzs
» Mogyorós piskóta kenyérkék » Mogyorós-csokis sajttorta » Mogyorós-kókuszos rolád » Mogyorós golyócskák
» Kekszes-mogyorós nápolyi » Mogyorós-körtés pite » Berlini mogyorós süti » Mogyorós árvácska korong


Minden jog fenntartva © 2019, www.tutireceptek.hu | Jogi nyilatkozat és adatvédelmi tájékoztató | Sitemap | Kapcsolat: info(kukac)tutireceptek.hu | WebMinute Kft.