Mozzarella sült paradicsommal recept

Kategória:
Zöldséges ételek

Hozzávalók:
4 érett, de kemény húsú, nagyobb paradicsom
4 nagy mozzarella golyó
só
őrölt bors
A fűszeres öntethez:
1 dl olívaolaj
1 kis csokor petrezselyem
2 gerezd nagyobb fokhagyma
1 kiskanál szárított bazsalikom

Elkészítés:
A paradicsomokat alaposan megmossuk, leszárítjuk, majd fél centi vastag szeletekre vágjuk. a mozzarellagolyókról leöntjük a levet, lecsepegtetjük, és a golyókat szintén fél centi vastag szeletekre vágjuk. Ezután a paradicsom- és a mozzarellaszeleteket kicsit egymásra fektetve a raklettsütő tálkáiba sorakoztatjuk, majd sózzuk, borsozzuk, és a felfűtőtt raklettsütőben 12-15 perc alatt kicsit pirosra sütjük.

Amíg sül, elkészítjük a fűszeres öntetet. Az öntethez az olívaolajat az apróra vágott petrezselyemmel, a zúzott fokhagymával, szárított bazsalikommal elkeverjük. Ha megsült a paradicsomos mozzarella, meglocsoljuk a fűszeres olívaolajjal, és forrón tálaljuk. Frissen sült házi kenyeret vagy stanglit kínálunk hozzá, de pirítós kenyérre tálalva is nagyon finom.
A receptet Senyke küldte.

A receptet beküldte: csorieva

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Mozzarellagolyó	» Mozzarellás bulgursaláta	» Spenót Mozzarellahálóban	» Hagymás mozzarellás csirke
» Mozzarellás polenta	» Paradicsomos mozzarella	» Hagymás mozzarellás tészta	» Mozzarellás csirkemell
» Mozzarellás saláta	» Mozzarellás saláta 2	» Mozzarellás hústekercs	» Marinált mozzarella
» Juhtúrós gomba	» Spárga és gombasaláta	» Répa kuglóf	» Sajtos rántott karfiol