Weboldalunk cookie-kat használhat, hogy megjegyezze az egyedi beállításokat, továbbá statisztikai célokra és hogy a személyes érdeklődéshez igazítsa hirdetéseit. További információ
Tutireceptek.hu fejléc

Napraforgógombócos zöldségleves recept

Kategória:
 Levesek

Hozzávalók:
1 liternyi vegyes idényzöldség (zsenge sárgarépa,
petrezselyemgyökér, karfiol, karalábé, újkrumpli stb.)
2 evőkanál hidegen sajtolt napraforgóolaj
2 liter víz
2 evőkanál sós paprikakrém
1 kis csokor petrezselyemzöld
a gombóchoz:
15 dkg durumliszt
5 evőkanál hántolt napraforgómag
csipet só
csipet kurkuma
2 evőkanál hidegen sajtolt napraforgóolaj
70-80 ml víz

Elkészítés:
Tálba rakjuk a gombóc hozzávalóit, és összeállítjukannyi vízzel, hogy inkább kemény, mint lágy tésztát
kapjunk. Letakarva félretesszük.
Szükség szerint tisztítjuk és daraboljuk a zöldségeket.
Nagy, vastag aljú fazékban fel-melegítjük az olajat, majd
állandóan kevergetve néhány percig pirítjuk rajta az
előkészített zöldségeket. Felöntjük a vízzel, ízesítjük a
paprikakrémmel, és forrás után kis lángon, lefedve főzzük.
Közben nagyobb mogyorónyi gombócokat formázunk
a tésztából, amelyeket tálcára vagy tányérra
gyűjtünk. Folytonos keverés közben belerakjuk őket a
levesbe, amelyet erősebben kezdünk melegíteni. 5-6
percig forraljuk, valamivel tovább azt követően, hogy
a gombócok feljöttek a tetejére.
Tépett petrezselyemzölddel megszórva tálaljuk.

Tanácsok:
Kicsik és nagyok kedvence lehet ez a zsenge zöldségekből
főzött, ízletes leves, amelyet a napraforgómagos
gombócok tesznek különlegessé. Ráadásul nem
tartalmaz húst, tejet és tojást, így az ezeket kerülők is
bátran fogyaszthatják.


A receptet beküldte: csorieva


Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Kedvenc zöldséglevesem » Nyári zöldségleves 2 » Nyári zöldségleves » Kínai zöldségleves
» Zöldségleves főzés nélkül » Zöldségleves másképp » Egyszerű zöldségleves » Zöldségleves húsgombóccal
» Póréhagymás zöldségleves » Zöldségleves zabgaluskával » Köleses zöldségleves » Gyors zöldségleves
» Húsgombócos zöldségleves » Strassbourgi zöldségleves » Nyers zöldségleves » Katalán zöldségleves


Minden jog fenntartva © 2019, www.tutireceptek.hu | Jogi nyilatkozat és adatvédelmi tájékoztató | Sitemap | Kapcsolat: info(kukac)tutireceptek.hu | WebMinute Kft.