Öszibarack leves hidegen recept

Kategória:
Levesek

Hozzávalók:
60 dkg öszibarack
3 dl tej
10 dkg cukor
3 dl fehérédes bor
késkegyni fahéj
kevés víz
4 dkg vágott v. szeletelt piritott mandula vagy
2 tojásfehérje

Elkészítés:
A barackot meghámozva kockára végunk,(kb. 10 dekányit félre teszünk)a tejjel,cukorral,fahájjal megturmixoljuk, a bort is és annyi vizet, hogy másfél liter legyen. A darabokra vágott összibarakot bele helyezzük.

Vagy a piritott mandulával vagy a tojás fehérjét habbá felverjük és vízben kifőzzük (mint a madártejnél) és igy tálaljuk, de ha flancosra akarjuk késziteni akkor a habgaluskákat megtüzdeljük a mandulával.

A receptet beküldte: gevi1931

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Hideg krémleves	» Leves	» 0 pontos Minestrone leves	» Zabpelyhes paradicsomleves
» Borjúhúsos-bableves	» Gombaleves májgaluskával	» Jeges citromleves	» Füstöltsajt leves
» Sajtos búzagaluska leves	» Konyakos őszibarack	» Káposztaleves másként	» Sütőtökleves gesztenyével
» Korhelyleves	» Ír Burgonyaleves	» Kolozsvári bableves	» Saláta leves I.