Öszibarack leves hidegen recept

Kategória:
Levesek

Hozzávalók:
60 dkg öszibarack
3 dl tej
10 dkg cukor
3 dl fehérédes bor
késkegyni fahéj
kevés víz
4 dkg vágott v. szeletelt piritott mandula vagy
2 tojásfehérje

Elkészítés:
A barackot meghámozva kockára végunk,(kb. 10 dekányit félre teszünk)a tejjel,cukorral,fahájjal megturmixoljuk, a bort is és annyi vizet, hogy másfél liter legyen. A darabokra vágott összibarakot bele helyezzük.

Vagy a piritott mandulával vagy a tojás fehérjét habbá felverjük és vízben kifőzzük (mint a madártejnél) és igy tálaljuk, de ha flancosra akarjuk késziteni akkor a habgaluskákat megtüzdeljük a mandulával.

A receptet beküldte: gevi1931

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Hortobágyi betyárleves	» Laktató rántott leves	» Kimélő csirkegombócleves	» Újházi tyúkhúsleves
» Tejszínes eperkrém-leves	» Füstöltsajt leves	» Tárkonyos pacal -leves	» Aszalt szilvaleves
» Hüsítő sárgadinnyeleves	» Csirkés padlizsánleves	» Grastmas zumi (Lóhúsleves)	» Görög gyümölcsleves 2.
» Tejszínes fokhagyma leves	» Rongyleves	» Újhagymás spárgaleves	» Őszibarack pulykahússal