Pacaltokány recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
1 kg előfőzött pacal,
2 nagy fej hagyma,
6-7 gerezd fokhagyma,
egy kanál zsír, vagy olaj,
késhegynyi paprika,
kávéskanálnyi őrölt feketebors,
só,
kevéske liszt.

Elkészítés:
A hagymát a zsíron, vagy olajon sárgára pirítom, ráteszem a felcsíkozott pacalt, egy-kettőt keverek rajta, majd sózom.
Mindig csak egy kevés vizet aláöntve, fedő alatt majdnem puhára párolom.
Ekkor beleteszem a zúzott fokhagymát, a pirospaprikát és a törött borsot.
Lassú tűzön, a folyadékmennyiséget minimálisan tartva puhára párolom.
Mikor készre főtt, beleteszek egy deci vízbe kevert egy evőkanálnyi lisztet.

A receptet beküldte: CILUSKA

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Extra pulykamell	» Német krumpliskolbász	» Tejfölös nyúl	» Virslivel töltött csirkemell
» Erdész pörkölt	» Mézben pácolt marhasült	» Egyszerű ropogós csirkeszárny	» Csirkemell céklás rizzsel
» Hawaii csirkemell szeletek	» Hagymás csülök	» Zöldséges marharagu	» Sonkás-zsályás sertéskaraj
» Tavaszi párolt csirkemell	» Dinsztelt marha	» Almával sült hús	» Mézes csirke Maris módra