Gombás szarvastokány recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
50 dkg szarvascomb
4 ek. olaj
1 fej hagyma
2 ek. paradicsompüré
2 dl fehérbor
10 dkg vargánya
10 dkg rókagomba
1 db babérlevél
1 csokor petrezselyem
4 dkg liszt
2 dl tejföl
csipet kakukkfű
csipet só
csipet bors

Elkészítés:
Olajon megpirítjuk a finomra vágott hagymát, hozzáadjuk a paradicsompürét, ezzel tovább pirítjuk, majd belerakjuk a húst. Sózzuk, borsozzuk, kakukkfűvel ízesítjük. Fedő alatt pároljuk, szűkség szerint kevés borral meglocsoljuk. Amikor a hús puhulni kezd, hozzáadjuk a megtisztított és jól megmosott vargányát és a rókagombát. Babérlevéllel és vágott petrezselyemmel ízesítjük. Amikor a hús megpuhult, liszttel elkevert tejföllel sűrítjük.

A receptet beküldte: mese

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Gombás-cukkinis fasírt	» Juhtúrós gombasaláta	» Őrségi gombás flekken	» Chilis gombás pecsenye
» Gombás-Husos Fasirt	» Sonkás-gombás batyu	» Gombás, tükörtojásos tarja	» Gombás-tejszínes szendvics
» Sajtos gombás stangli	» Házias Svéd Gombasaláta	» Gombás csirkeszárny	» Gombás rizspogácsa
» Őszi almás-gombás rizottó	» Gombász-tészta	» Gombás szárnyas	» Gombás rakott csirke