Gombás szarvastokány recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
50 dkg szarvascomb
4 ek. olaj
1 fej hagyma
2 ek. paradicsompüré
2 dl fehérbor
10 dkg vargánya
10 dkg rókagomba
1 db babérlevél
1 csokor petrezselyem
4 dkg liszt
2 dl tejföl
csipet kakukkfű
csipet só
csipet bors

Elkészítés:
Olajon megpirítjuk a finomra vágott hagymát, hozzáadjuk a paradicsompürét, ezzel tovább pirítjuk, majd belerakjuk a húst. Sózzuk, borsozzuk, kakukkfűvel ízesítjük. Fedő alatt pároljuk, szűkség szerint kevés borral meglocsoljuk. Amikor a hús puhulni kezd, hozzáadjuk a megtisztított és jól megmosott vargányát és a rókagombát. Babérlevéllel és vágott petrezselyemmel ízesítjük. Amikor a hús megpuhult, liszttel elkevert tejföllel sűrítjük.

A receptet beküldte: mese

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Sajtos, gombás galuska	» Gombás- sajtos csirkemell	» Gombás korhelyleves	» Tejfölös gombás csirkecomb
» Gombás töltött csirke	» Gombás borjúnyelv	» Narancsos, gombás kacsa	» Gombás felfújt
» Diétás gombás husi	» Gombás sonkás tésztasaláta	» Gombásalagút	» Gombás szárnyas
» Gombás tokány	» Sajtos-gombás karaj	» Tejszínes gombás teszta	» Gombás padlizsán