Weboldalunk cookie-kat használhat, hogy megjegyezze az egyedi beállításokat, továbbá statisztikai célokra és hogy a személyes érdeklődéshez igazítsa hirdetéseit. További információ
Tutireceptek.hu fejléc

Padlizsánragu kuszkusszal recept

Kategória:
 Egytálételek

Hozzávalók:
kb. 30 dkg-os padlizsán
3-4 db paradicsom
3 db szép nagy zöldpaprika
1 fej vöröshagyma
3-4 gerezd fokhagyma
4 evőkanál olaj
só, őrölt bors, kakukkfű

köretnek:
200 gr kuszkusz

Elkészítés:
A hagymát kockákra vágom, megdinsztelem az olajon a szintén kockákra vágott paprikákkal, majd hozzáadom a héjával együtt kockákra vágott padlizsánt és a paradicsomokat.
A fokhagymát apróra vágva hozzáadom a többi zöldséghez, sózom, borsozom, megszórom kakukkfűvel és fedő alatt, gyakran kevergetve kb. 10 percig főzöm.

Közben 200 gr kuszkuszt nagyobb, lapos jénai tálba teszem, forrásban lévő sós vízzel leforrázok (kb.4-5 dl), lefedve állni hagyom fél órányit, majd két villa segítségével föllazítom az időközben megpuhult kuszkuszt.
Közepére helyezem a padlizsános ragut.


A receptet beküldte: Hmv.


Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Padlizsánragu gombával » Sült paprika kuszkusszal » Lecsós csirke kuszkusszal » Görög padlizsánragu
» Almába töltött csirkemell » Szalonnás, tojásos krumpli » Sajtos-tejfölös galuska » Paprikás rizses hús
» Görög tepsis burgonya » Zöldségkrokett » Brokkolis-sajtos sonka » Kifli feltét
» Rakott krumpli cukkinivel » Töltött-sült burgonya » Sült bab tarjával » Alföldi pacalleves


Minden jog fenntartva © 2020, www.tutireceptek.hu | Jogi nyilatkozat és adatvédelmi tájékoztató | Sitemap | Kapcsolat: info(kukac)tutireceptek.hu | WebMinute Kft.