Pangásius márványsajttal recept

Kategória:
Halas ételek

Hozzávalók:
4 szelet tengeri halfilé
15 dk gmárványsajt
1 dl tejszín
1 citrom
vegeta
őrölt bors
kis darab vaj
olíva olaj

Elkészítés:
Serpenyőben felmelegítünk kb. 2 dkg vajat kb. 1 evőkanál oliva olajjal. Rátesszük, az előzőleg citromlével meglocsolt, még fagyos halszeleteket. Megszórjuk vegetával, borssal. A halszeleteket megfordítva a másik oldalukat is vegetázzuk és borsozzuk. A saját levében megpároljuk, majd amikor már a filék kifehéredtek, megszórjuk az összemorzsolt márványsajttal. 1-2 perc sütés után aláöntjük a tejszínt is. Most már csak forrásig hevítjük, majd elzárjuk alatta a tüzet. A halból kisült szaft, a sajttal és tejszínnel sűrű mártást alkot, amit a köretként tálalt párolt zöldségek köré önthetünk.

A receptet beküldte: ronka

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Pangasius gyrostál	» Pangasius zöldségágyon	» Gombakrémes pangasius	» Egyszerű tonhalas sushi
» Hal szalonnagyűrűben sütve	» Dorozsmai molnárponty	» Vegyes hal bormártással	» Kapros harcsapaprikás
» Tésztában sütött tonhal	» Tonhalas penne	» Tonhal krém	» Halas pite
» Fenyőmagos lazacfilé	» Töltött hal Karcsi módra	» Csuka káposztásan	» Tengeri halfilé másképpen