Vegyes hal bormártással recept

Kategória:
Halas ételek

Hozzávalók:
1 kg vegyes hal,
3 evőkanál olaj,
5 dkg liszt,
1 dl vörösbor,
zöldpetrezselyem,
1/2 citrom,
hagyma,
só,
babérlevél.

Elkészítés:
A besózott halszeleteket lisztbe mártjuk, forró zsírban kisütjük és lapos, tűzálló tálba helyezzük. A visszamaradt zsírban a hagymát rózsaszínűre pirítjuk, 1 dkg liszttel meghintjük, keveset pirítjuk vele, és előbb hideg vízzel, majd a vörösborral felengedve 10-15 percig forraljuk. Sóval, citromlével, egy szál babérlevéllel ízesítjük,l rászűrjük a halszeletekre, és azzal is még 10 percig lassú tűzön sütőben sütjük.
Tetejét zöldpetrezselyemmel szórjuk meg.
Sós vízben fõtt burgonyával tálaljuk.

A receptet beküldte: badonyimariaeva

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Vegyessaláta köményesen	» Vegyeske	» Vegyes babsaláta	» Vegyes erdei gombasaláta
» Vegyes lekvár dinnyével	» Nyári vegyes saláta	» Vegyes savanyúság télre	» Vegyes gyümölcskrémleves
» Vegyes zöldköret fóliában	» Vegyes püré leves gazdagon	» Galyasági vegyes pörkölt	» Vegyes sült zöldség
» Vegyes gombasaláta télire	» Vegyes zöldségtál	» Vegyes sült zöldségek	» Vegyes, joghurtos saláta.