Paradicsomos ragu recept

Kategória:
Saláták, öntetek

Hozzávalók:
50 dkg friss paradicsom vagy hámozott konzerv paradicsom
10 dkg húsos szalonna
kb. 2 kanál olaj
1 vöröshagyma
1-2 duci fokhagymagerezd
só, bors, morzsolt bazsalikom

Elkészítés:
A paradicsomot leforrázom, majd lehúzom a héját, fölaprítom. Ha konzervet használok, az már meg van hámozva, csak fölaprítom.
A szalonnát kockákra vágom, olajon zsírjára pirítom, és szűrőkanállal kiszedem.
A visszamaradt zsiradékon megdinsztelem a hagymát, a végén belenyomom a fokhagymát is, majd hozzáadom a paradicsomot és egy kis morzsolt bazsalikomot.
Sűrűsödésig főzöm, végül sózom, borsozom és hozzáadom a szalonnapörcöt.

Kifőzött tésztára szoktam tenni ezt a ragut.

A receptet beküldte: Hmv.

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Paradicsomos póréhagyma	» Túrós, paradicsomos krém	» Paradicsomos zöldbabsaláta	» Görög paradicsomos hal
» Paradicsomos tök	» Paradicsomos csirkemell	» Paradicsomos cukkinileves	» Paradicsomos pite
» Paradicsomos bab	» Paradicsomos római rizs	» Paradicsomos sajtos rizs	» Paradicsomos rakott tészta
» Paradicsomos krumplileves	» Paradicsomos marhahúsleves	» Paradicsomos gomba	» Paradicsomos krumpli