Tutireceptek.hu fejléc

Parasztos sertésszelet recept

Kategória:
 Húsételek

Hozzávalók:
8 szelet sertéskaraj
2 db közepes vöröshagyma
20 dkg húsos szalonna, v. 1 cs. szeletelt bacon
1, 5 kg kockára vágott burgonya
olaj
liszt
1 nagy cs. petrezselyemzöld
ízlés szerint só

Elkészítés:
A kicsit kivert karajszeleteket gyengén sózzuk, lisztbe mártjuk és forró olajban hirtelen kisütjük. Egy lábasban vizet párologtatunk és ebbe helyezzük a húsokat párolni. Az olajban a karikára vágott hagymát megdinszteljük, kivesszük, félretesszük. Ugyanebben az olajban a kockára vágott szalonnát, vagy a nagyobb darabokra vágott szeletelt bacont is megsütjük, majd a burgonyát sütjük ki. A hagymát, szalonnát, burgonyát óvatosan összekeverjük. A megpárolódott húsokat tepsibe lerakjuk szépen egymás mellé, erre ráhalmozzuk burgonyás keveréket, majd megszórjuk apróra vágott petrezselyemmel és forró sütőben pár perc alatt (amíg meghalljuk, hogy serceg) átsütjük.

Idénysalátával, savanyúsággal tálaljuk.


A receptet beküldte: Rozália


Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Petrezselymes sertésszelet » Sertésszelet Ramsley módra » Athéni sertésszelet » Parasztos uborkasaláta
» Parasztos sertéstarja » Sertésszelet hentes módra » Savanyú sertésszeletek » Parasztos Gordon Bleu
» SERTÉSSZELET SÜTÖTÖKKEL » Tepertőkrém parasztosan » Hagymatokány parasztosan » Burgonyaleves parasztosan
» Sertésszelet csirkemájjal » Sertéskaraj parasztosan » Cumberlandi sertésszelet » Parasztos pórétorta


Minden jog fenntartva © 2024, www.tutireceptek.hu | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Cookie beállítások | Sitemap | Kapcsolat: info(kukac)tutireceptek.hu | WebMinute Kft.