Kaporszósz parasztosan recept

Kategória:
Saláták, öntetek

Hozzávalók:
kb. 8-10 csokor kapor, 1 közepes fej vöröshagyma, 4 dl főzőtejszín, 2 kiskanál liszt,2 gerezd fokhgyma zúzva. Szükség szerint: vaj (vagy sertészsír), tej, só.

Elkészítés:
A kaprot megtisztítjuk, megmossuk, és nagyon apróra összevágjuk. A vöröshagymát apróra összevágjuk, és kevés vajon megdinszteljük és megsózzuk. A szószhoz olaj nem használható. Beletesszük a kaprot, de 2 evőkanálnyit félreteszünk, ami a végén kerül bele. Fedő alatt kb. 15 percig dinszteljük takaréklángon. Ezután két púpozott kiskanál lisztet csomómentesre keverünk a főzőtejszínben,beletesszük a zúzott fokhagymát és a kaporhoz öntjük. Ha nagyon besűrűsödik, tejjel hígítható. Az a jó, ha nem túl sűrű, de nem is híg. Ízlés szerint lehet tenni hozzá egy kevés sót is. Ha rottyant egyet, levesszük a tűzről, és beletesszük a félretett két evőkanálnyi kaprot. A szósznak mennyei íze lesz. Illik sült, vagy rántott húsokhoz, de köretekhez is.

Elkészítési idő: 35 perc

A receptet beküldte: varbóc

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Tepertőkrém parasztosan	» Sertéskaraj parasztosan	» Burgonyaleves parasztosan	» Kaporszósz
» Zsemlegombóc parasztosan	» Hagymatokány parasztosan	» Szűzérme parasztosan	» Kaporszósz Emyke módjára
» Tojással rakott párizsi	» Egyszerű kapormártás	» Sváb pacal-lencse saláta	» Egyszerű kenyérsaláta
» Zöld kedvenc	» Szárnyassaláta	» Párizsis pikánssaláta	» Eper-banán saláta