Tutireceptek.hu fejléc

Pikáns csibeszíveleves recept

Kategória:
 Levesek

Hozzávalók:
40 dkg csirkeszív,
1 db citrom,
2 evőkanál mustár,
őrölt fehérbors,
só,
5 dkg vaj,
1 evőkanál finomliszt,
1 dl tejföl,
1 dl tejszín,
40 dkg gomba,
1 db vöröshagyma,
1 db sárgarépa.

Elkészítés:
A csirkeszíveket megtisztítjuk, megmossuk, és bő, hideg vízben feltesszük főni.
Amikor felforrt, szűrőkanállal leszedjük a habját.
Megsózzuk, és beletesszük a megtisztított, négyfelé vágott sárgarépát meg a vöröshagymát.
A szívet lassú tűzön puhára pároljuk – viszonylag sokáig kell főzni, hogy tökéletesen megpuhuljon.
Ezután a répát és a hagymát kiszedjük, hiszen ezek csak az ízüket adták levesünknek. Beletesszük a megtisztított, cikkekre vágott gombát, és tovább főzzük, amíg a gomba
is megpárolódik.
Közben egy kislábasban a vajból meg a lisztből világos rántást készítünk.
Felengedjük a tejszínnel és a tejföllel, azután besűrítjük vele a levest.
Fehér borssal, mustárral ízesítjük, jól kiforraljuk.
Tálalás előtt pár csepp citromlével savanyíthatjuk.


A receptet beküldte: CILUSKA


Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Pikáns babfőzelék » Pikáns szósz csirkéhez » Pikáns szilvás lepény » Pikáns, szeletben sült hús
» Pikáns melegszendvicskrém » Pikáns csirkefalatkák » Pikáns húsgombóc leves » Erdőszéli pikáns tarja
» Pikáns borjúsült » Pikáns leves pulykamellből » Pikáns sajtmártás » Pikáns pástétom
» Pikánsan pácolt csirkecomb » Pikáns nyúlcomb » Pikáns pacalleves » Pikáns gesztenyetorta


Minden jog fenntartva © 2023, www.tutireceptek.hu | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Cookie beállítások | Sitemap | Kapcsolat: info(kukac)tutireceptek.hu | WebMinute Kft.