Tejfölös pikáns csirkecomb recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:

4. egész csirkecomb,
5 dkg vaj,
1 pohár tejföl,
2 evőkanál mustár,
só,
grill-fűszerkeverék,
majoranna,
10 dkg reszelt sajt.

Elkészítés:

A csirkecombokat kettévágjuk, majd sóval,grillfűszerrel és majoranna keverékével bedörzsöljük, 1 órát pihentetjük. Ezután egy hőálló üvegedényt (jénai) kivajazunk , belehelyezzük a combokat és leöntjük 2 evőkanál mustárral elkevert tejföllel. A Jénait lefedjük, előmelegített sütőbe tesszük, és a combokat közepes lángon kb. 40 percig sütjük. Félidőben a húsokat megforditjuk a tejfölös lében. A 40 perc leteltével az edény fedelét (vagy a fóliát) levesszük , reszelt sajttal meghintjük a combokat és teljes lángon - amíg a sajt barnulni kezd - készre pirítjuk. Piriburival , rizzsel tálaljuk

A receptet beküldte: Rumino

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Gyömbéres csirkecomb	» Pikáns tojásrántotta	» Tejfölös tojáspörkölt	» Tejfölös burgonyakrémleves
» Tejfölös mézes	» Tejfölös tepsis hús	» Tejfölös kapros újburgonya	» Sajtos-tejfölös tepsis hús
» Rác csirkecomb	» Tejfölös uborkasaláta	» Pikáns sertésborda	» Tejfölös csokoládékuglóf
» Gyors tejfölös fánk	» Sörben sült csirkecomb 2	» Tejfölös sütemény	» Tejfölös szőlőtorta