Tejfölös pikáns csirkecomb recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:

4. egész csirkecomb,
5 dkg vaj,
1 pohár tejföl,
2 evőkanál mustár,
só,
grill-fűszerkeverék,
majoranna,
10 dkg reszelt sajt.

Elkészítés:

A csirkecombokat kettévágjuk, majd sóval,grillfűszerrel és majoranna keverékével bedörzsöljük, 1 órát pihentetjük. Ezután egy hőálló üvegedényt (jénai) kivajazunk , belehelyezzük a combokat és leöntjük 2 evőkanál mustárral elkevert tejföllel. A Jénait lefedjük, előmelegített sütőbe tesszük, és a combokat közepes lángon kb. 40 percig sütjük. Félidőben a húsokat megforditjuk a tejfölös lében. A 40 perc leteltével az edény fedelét (vagy a fóliát) levesszük , reszelt sajttal meghintjük a combokat és teljes lángon - amíg a sajt barnulni kezd - készre pirítjuk. Piriburival , rizzsel tálaljuk

A receptet beküldte: Rumino

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Pikáns tojástorta	» Pikáns sült bab	» Tejfölös-szilvás lepény	» Pikáns sült sonka
» Tejfölös kráter	» Tejfölös sertéshús	» Pikáns zellerleves	» Tejfölös süti szelet
» Tejfölös, olajos	» Tejfölös karalábé.	» Tejfölös (sós) kifli	» Sóágyon sült csirkecomb
» Pikáns tojásos sajtkrém	» Pikáns metélt palacsinta	» Pikáns dinnyekockák	» Rakott kel tejfölösen