Pikáns tokány. recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
4 evőkanál olaj,
1 fej vöröshagyma,
15 dkg füstölt szalonna
40-50 dkg sertéslapocka
só,
őrölt bors,
2 evőkanál mustár,
Babérlevél
1 gerezd foghagyma
2 dl tejföl

Elkészítés:
Az olajat felforrósítjuk, és megpirítjuk benne a kis kockákra vágott szalonnát. Ha megpirult az apróra vágott vöröshagymát is megpároljuk. Hozzáadjuk a félujjnyi vastagra csíkozott sertéslapockát, fehéredésig pirítjuk, közben sóval, borssal, mustárral és babérlevéllel fűszerezzük. Felöntjük annyi vízzel és száraz fehér borral, amennyi éppen ellepi, majd fedővel letakarva puhára pároljuk. ha valakinek túl savanyú, vagy pikáns egy kiskanál cukorral kompenzálhatja.
Ha készen van kevés tejföllel sűrítjük.

Elkészítési idő: 45 perc

A receptet beküldte: 55moncsi71

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Pikans izü sajtos langos	» Pikáns sajtostáska	» Pikáns tojáskrém (update)	» Pikáns párizsi saláta
» Pikáns csirkefalatkák	» Pikáns húsgombóc	» Pikáns nyúlcomb	» Pikáns pórés lepény
» Pikáns leves	» Pikáns kosárkák	» Pikáns karaj	» Pikáns csirkecomb.
» Hal pikáns mártásban	» Pikáns sertésborda	» Őzcomb pikáns mártással	» Pikáns hússzelet