Pikáns tokány. recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
4 evőkanál olaj,
1 fej vöröshagyma,
15 dkg füstölt szalonna
40-50 dkg sertéslapocka
só,
őrölt bors,
2 evőkanál mustár,
Babérlevél
1 gerezd foghagyma
2 dl tejföl

Elkészítés:
Az olajat felforrósítjuk, és megpirítjuk benne a kis kockákra vágott szalonnát. Ha megpirult az apróra vágott vöröshagymát is megpároljuk. Hozzáadjuk a félujjnyi vastagra csíkozott sertéslapockát, fehéredésig pirítjuk, közben sóval, borssal, mustárral és babérlevéllel fűszerezzük. Felöntjük annyi vízzel és száraz fehér borral, amennyi éppen ellepi, majd fedővel letakarva puhára pároljuk. ha valakinek túl savanyú, vagy pikáns egy kiskanál cukorral kompenzálhatja.
Ha készen van kevés tejföllel sűrítjük.

Elkészítési idő: 45 perc

A receptet beküldte: 55moncsi71

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Pikáns csirkecomb.	» Halszelet pikáns bundában	» Pikáns gesztenyetorta	» Pikáns húsos palacsinta
» Pikáns csirkemell	» Pikáns metélt	» Pikáns sajtostáska	» Pikáns sonkatekercs
» Pikáns nyúlcomb	» Pikáns párizsi saláta	» Pikáns tojásrántotta	» Hagymaleves pikánsan
» Pikáns zellerleves	» Pikáns, párolt pulykaragu	» Pikáns sajtos lángos	» Pikáns narancsital