Rakott tészta brokkolival recept

Kategória:
Tésztafélék

Hozzávalók:
(4személyre)
250g penne tészta
4ek olivaolaj
1kisebb fej brokkoli
2db répa
1szál póréhagyma
bors
5db tojás
250ml tej
150gr szeletelt sajt

Elkészítés:
A tésztát sós vízbe főzzük félkeményre, majd szűrjük le, és keverjük hozzá az 1ek olajat.
A vöröshagymát aprítsuk, a sonkát kockázzuk fel, majd együtt pirítsuk meg 2 ek olajon.
Ha kész, keverjük a tésztához.

A brokkolit, a répát és a póréhagymát tisztítsuk meg.
Előbbit szedjük rózsáira, a másik kettőt karikázzuk fel.
Dobjuk a zöldségeket 2-3 percre lobogva forró vízbe, majd hideg vízsugár alatt hűtsük le, és keverjük a tésztához. Az egészet szedjük át a maradék olajjal kikent tűzálló tálba.
Sózzuk, borsozzuk, és előmelegített sütőben 180 fokon süssük 15 percig.

Közben a tojást keverjük el a tejjel, és öntsük a sütőből kivett ételre.
Fedjük be a rakott tésztát sajttal, és toljuk vissza a sütőbe kb.10percre.

Elkészítési idő: 50 perc

A receptet beküldte: kingicsek

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Alpesi sajtos tészta	» Bolognai rakott karfiol	» Provence-i rakottas	» Krumplifelfújt brokkolival
» Gazdagon rakott cukkini	» Rakott pacal camembert-rel	» Szalámi tészta	» Pulykarakottas
» Rakott krumplipüré	» Rakott csirkemáj	» Tésztasaláta csőtésztából	» Durumtésztás lasagne
» Gyergyói rakott puliszka	» Cukkinis ruccolás tészta	» Rakott hús tojással	» Vendégváró rakott tojás