Ropogós zöldségek paprikamártással (4 személyre) recept

Kategória:
Zöldséges ételek

Hozzávalók:
Az alaphoz:

60 dkg vegyes zöldség (sárgarépa, cukkini, padlizsán, burgonya, hagyma stb.)
2 tojássárgája,
50 dkg rétesliszt,
1,5 dl szódavíz,
só,
a sütéshez olaj.

A paprikamártáshoz:

40 dkg zöldpaprika,
só,
cukor,
citromlé,
olaj

Elkészítés:
A megtisztított zöldpaprikát vízben megfőzzük, majd a héjról lekaparjuk a húsát. Tálba tesszük, kikeverjük ízlés szerinti mennyiségű olajjal, sóval, cukorral és citromlével.

A megtisztított zöldségeket vastagabb szeletekre vagy nagyobb hasábokra vágjuk. A lisztet tálba tesszük, kikeverjük a szódavízzel, sóval és a tojássárgájával.

A masszába belemártjuk a zöldségeket. Bő, forró olajban aranysárgára sütjük, itatósra szedve, a felesleges zsiradékot lecsöpögtetjük.

Elkészítési idő: 45 perc

A receptet beküldte: nefis

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Ropogós müzli házilag	» Rakott hús 4 személyre	» Ropogós kókusztallér	» Ropogós sajtos stanglik
» Almás ropogós 2.	» Finn ropogós gofri	» Ropogós tészta zöldséggel	» Tepsis hús zöldségekkel
» Leves reszelt zöldségekből	» Sajtos-zöldborsós ropogós	» Csirkeropogós	» Túrós spagettiropogós
» Ropogós krumpligombóc	» Kakaós kuglóf 4 személyre	» Színes zöldségek rétegezve	» Sajttorta (6-8 személyre)