Sajtban sült csirkemell recept

Kategória:
Egytálételek

Hozzávalók:
1 nagyobb csirkemell,
1 tojás,
1 dl tej,
3-4 evőkanál liszt,
5 dkg reszelt trappista sajt,
1 teáskanál currypor,
1 csapott teáskanál só,
1 gerezd fokhagyma,
1 mokkáskanál őrölt fehér bors,
olaj a sütéshez.

Elkészítés:
A csirkemelleket kicsontozom és felszeletelem. Húskalapáccsal gyengén megveregetem, megsózom. Ezután a tojást a tejjel habosra keverem, hozzáadom a fűszereket és a maradék sót, a megtisztított, szétzúzott fokhagymát és a reszelt sajtot. Annyi liszttel keverem össze, hogy sűrű palacsintatésztát kapjak. A csirkemell-szeleteket először lisztbe mártom, majd a sűrű tésztában megforgatom és bő, forró olajban, takaréklángon, aranysárgára sütöm. (Nem szabad hirtelen, erős lángon sütni, mert a bunda azonnal megbarnul, de a csirkemell-szelet nem sül át.) Párolt vajas zöldség és tartármártás illik hozzá, de jó nagy tál salátával is nagyon finom.

A receptet beküldte: access

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Csirkemelles tészta wokban	» Epres csirkemell saláta	» Sajtos csirkemell gombával	» Túróval töltött csirkemell
» Őszibarackos csirkemell	» Hamis vadas csirkemell	» Rakott csirkemell gazdagon	» Gombás-sonkás csirkemell
» Édes-savanyú csirkemell	» Csirkemell sonka másként	» Tojásban pácolt csirkemell	» Tésztasaláta csirkemellel
» Illatos omlós csirkemell	» Gombás- sajtos csirkemell	» Mustáros csirkemellek	» Főtt csirkemell fűszeresen