Saláta hüvelyesekből recept

Kategória:
Vegetáriánus ételek

Hozzávalók:
30 dkg szárazbab, lencse, sárgaborsó vagy csicseriborsót
5-6 paradicsom
csipet fehér bors
1 kk borsikafü es bazsalikom
1 ek citromle
só és cukor
2 sárgarépa
2 közepes hagyma

Elkészítés:
A szárazbabot, lencsét, sárgaborsót, szójababot vagy csicseriborsót áztassunk 1 éjszakán át, majd ételízesítővel főzzünk puhára annyi vízben, amennyi éppen ellepi. Amikor megpuhult, megsózzuk kicsit, belekeverünk 1 nagy paradicsompürét vagy 5-6 felszeletelt nyers paradicsomot, kevés fehér borsot, 1 kk borsikafüvet, bazsalikomot, 1 ek citromlevet, sót és cukrot. Közben lereszelünk 2 nagy sárgarépát és 2 közepes hagymát, hozzákeverjük a kihűlt salátaalaphoz.

Tanácsok:
Makrobiotikus

A receptet beküldte: Antea

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Sajtsaláta egyszerűen	» Szardínia-saláta	» Kiribi saláta	» Spárga saláta
» Gyümölccsaláta túrókrémmel	» Burgonyasaláta sütőtökkel	» Barbi gyümölcssalátája	» Joghurtos gyümölcssaláta
» Sütőtöksaláta	» Füstölt halsaláta	» Tonhalas tésztasaláta	» Majonézes halsaláta
» Gombasaláta majonézzel	» Joghurtos körtesaláta	» Majonézes riszsaláta	» Könnyű salátaleves