Sárgabarackos-gombóc recept

Kategória:
Tésztafélék

Hozzávalók:
1 kg krumpli
25 dkg liszt
1 EK olaj
pici só
30 dkg sárgabarack
fahéj
10 dkg cukor

20 dkg zsemlemorzsa
kevés olaj a piritáshoz

Elkészítés:
A krumplit meg hámozzuk, és nagyobb kockára vágjuk kevés sót teszünk rá.Majd megfőzzük puhára leszürjük, és azonnak forrón áttörjük, majd a lisztet és az olajat is hozzáadjuk, és jó puha tésztát gyurunk belőle. Vastag nudlit készitünk és mindig 1 cm vastag darabot levágunk, el lapitjuk a kezünkbe és egy félbaracot beleteszünk egy mokkáskanál fahéjas cukorral meg szorjuk, majd gomboccá formáljuk.

Forró vízben kifőzzük. Meghempergetjük a piritott morzsában.

Tanácsok:
Ha valaki nem birja a morzsát darált fahéjas dióba is meg hempergetheti.

Szilvával vagy meggyel is, télen aszalt gyümölcsökkel is tölthetjük.

A receptet beküldte: gevi1931

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Strudli (sváb étel)	» Szalámis tészta	» Tejfölös nokedli	» Bolonyai spagetti
» Zuccinis palacsinta	» Veronai Húsgombóc	» Hagymás túrós galuska	» Spagetti garnélarákkal
» Dödöli	» Spenotos lasange	» Túrós tekercs	» Mogyoró pirula
» Diós-sajtos tészta	» Hagymás guocchi fenyőmaggal	» Sült tészta zöldségmártással	» Húsos tészta konzervből