Sütőtök krémleves pirított tökmaggal recept

Kategória:
Levesek

Hozzávalók:
Hozzávalók 4 személyre:

* ½ kg sütőtök
* 25 dkg vöröshagyma
* 5 dkg fokhagyma
* 2 dl narancslé
* ½ l húsalaplé
* 2 dl tejszín
* só, bors
* pirított tökmag
* 2 kg jég

Elkészítés:
A hagymát feldaraboljuk, és a húsalaplében főzni kezdjük. Hozzáöntjük a narancslevet, majd borsozzuk.A tököt megpucoljuk, feldaraboljuk, és a leveshez adjuk. 15 percig főzzük. Amikor a tök megpuhult, tejszínt öntünk hozzá, elkeverjük, majd a levest leturmixoljuk.Amikor már félig összeturmixoltuk, a leveses lábost jeges vízfürdőbe tesszük, és így fejezzük be a pürésítést. A jégtől a sütőtök megtartja szép sárga színét. Amennyiben hidegen kínáljuk, hagyjuk a jeges vízben kihűlni a levest.Pirított tökmaggal megszórva tálaljuk.

A receptet beküldte: Reiki

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Sütőtök krémleves Zoli mód	» Zöldséges gombakrémleves	» Sajtos zöldségkrémleves	» Eperkrémleves mentával
» Almás sütőtök	» Szezámmagos sütőtökkrém	» Tejfölös kapor krémleves	» Édeskömény krémleves
» Kelkáposztakrémleves light	» Ananászkrémleves	» Párolt marha sütőtökkel	» Sütőtöklekvár
» Hideg zöldségkrémleves	» Sütőtökös-diós-kekszgolyó	» Cékla krémleves	» Szilvakrémleves habbal