Svájci sajtleves recept

Kategória:
Levesek

Hozzávalók:
5 dkg vaj,
5 dkg liszt,
10 dkg reszelt ementáli sajt,
1 l húsleves (lehet kockából is),
3 tojássárgája,
só,
őrölt feketebors,
reszelt szerecsendió,
petrezselyem,
3 szelet fehérkenyér.

Elkészítés:
A vajat felforrósítjuk, hozzákeverjük a lisztet és közepes lángon aranysárgára pirítjuk.
Ezután hozzáadjuk a sajtot.
A húslevest állandó keverés közben hozzáöntjük, majd kis lángon kb. 10 percig főzzük, közben időnként megkavarjuk.
A tojássárgákat felverjük és a leveshez keverjük. Sóval, borssal és szerecsendióval fűszerezzük.
A petrezselymet megmossuk, finomra metéljük és a leveshez adjuk.
A kenyeret kockákra vágjuk, száraz serpenyőbe tesszük és közepes lángon kavargatva minden oldalról megpirítjuk.
Tálaláskor a levesbe szórjuk.

A receptet beküldte: badonyimariaeva

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Sajtleves egyszerűen	» Svájci csirkemell	» Svájci almás süti	» Farsangi sajtleves
» Pórés sajtleves	» Allgäni sajtleves recept	» Lengyel sajtleves	» Egyszerű sajtleves
» Holland sajtleves	» Pikáns sajtleves	» Olasz krémsajtleves	» Svájci kukoricafőzelék
» Svájci sertésborda	» Francia sajtleves	» Sajtleves húsgombóccal	» Svájci újburgonya