Weboldalunk cookie-kat használhat, hogy megjegyezze az egyedi beállításokat, továbbá statisztikai célokra és hogy a személyes érdeklődéshez igazítsa hirdetéseit. További információ
Tutireceptek.hu fejléc

Szezámmagos szűzpecsenye recept

Kategória:
 Egytálételek

Hozzávalók:
1 sertés szűzpecsenye,
2 közepes vöröshagyma,
1 gerezd fokhagyma,
1 csokor petrezselyem,
5 dkg vaj,
1 evőkanál szezám mag,
1 evőkanál pirospaprika,
1-1 teáskanál majoránna,
tárkony,
2-3 levél friss bazsalikomlevél,
1 rozmaringszál,
1 teáskanál díjóni mustár,
1 evőkanál finomliszt,
2 dl főzőtejszín,
1 evőkanál fekete olajbogyó,
só,
bors

Elkészítés:
A szűzpecsenyét megmossuk, hártyáitól megtisztítjuk, konyhai papírtörlővel felitatjuk, és másfél centi vastag szeletekre vágjuk. Kicsit kiveregetjük, sóval, borssal meghintjük. A hagymákat megtisztítjuk. A vöröshagymát apró kockákra vágjuk, a fokhagymát összezúzzuk. A csokor petrezselymet leöblítjük, lerázzuk róla a nedvességet, és felaprítjuk. A serpenyőben felhevített vajon a szűzpecsenyék mindkét oldalát pirosra, ropogósra sütjük. Kiszedjük, félretesszük, és melegen tartjuk. A visszamaradt zsiradékban üvegesre pároljuk a hagymát, a fokhagymát, amíg meg nem pirulnak, majd visszatesszük a hússzeleteket, megszórjuk a pirospaprikával, kenünk a tetejükre mustárt, megszórjuk szezámmaggal, ízesítjük a fűszerekkel, belerakjuk a bazsalikomleveleket, a rozmaringleveleket. 1 dl vízzel felöntjük, és fedő alatt fél órán keresztül pároljuk. Amikor a hús megpuhult, hozzákeverjük a főzőtejszínt, és felforraljuk. Az omlós húsokat petrezselyemmel meghintve, negyedekbe vágott olajbogyókkal tálaljuk.

Tanácsok:
Olajbogyó helyett kapribogyóval is könnyen kínálhatjuk, ettől még különlegesebb lesz ételünk.


A receptet beküldte: access


Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Szezámmagos túrós pogácsa » Szezámmagos kocka » Vargányás szűzpecsenye » Szezámmagos vajas karotta
» Szezámmagos rudacska » Szezammagos buci » Kínai szezámmagos csirke » Bajor szűzpecsenye
» Szűzpecsenye töltve » Szezámmagos csokitorta » Szezámmagos virslis kifli » Szezámmagos mézes csirke
» Szezámmagos háromszögek » Szezámmagos sajtos rúd » Sajtos szűzpecsenye. » Szezámmagos mákos kocka



Minden jog fenntartva © 2020, www.tutireceptek.hu | Jogi nyilatkozat és adatvédelmi tájékoztató | Sitemap | Kapcsolat: info(kukac)tutireceptek.hu | WebMinute Kft.