Sziruppal öntözött vörös rózsa recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
6 főre
A tésztához:
1 pohár liszt
fél pohár búzadara
40 ml napraforgó olaj
40 ml natúr joghurt (vagy kefír)
6 dkg puha Rama
fél cs sütőpor
piros ételszínezék

A sziruphoz:
1,5 pohár cukor
1,5 pohár víz
fél citrom leve

A közepébe:
törökmogyoró, mandula vagy dió
1 pohár= 2,5 dl

Elkészítés:
A lisztet, darát átszitáljuk, hozzákeverjük a sütőport, majd a többi hozzávalóval együtt összegyúrjuk. A tésztát hűtőbe tesszük, míg elkészítjük a szirupot.
A szirup hozzávalóit egy kis lábasban összekeverjük, gyakori keverés mellett felforraljuk, majd forrástól számítva kb. 3-5 percig főzzük. Vízfürdőbe állítva szobahőmérsékletűre hűtjük.
A tésztát kb. 2 mm-es vékonyságúra nyújtjuk, melyből egy kb. 6 cm átmérőjű pogácsaszaggatóval vagy pohárral korongokat vágunk.
A korongokból 6-ot sorba rendezünk az itt látható módon, egyik szélső korong közepére mogyorókat sorakoztatunk, majd ezen a szélen kezdve a korongsort feltekerjük.
A feltekert duplarózsákat kettévágjuk, szirmaikat kicsit legörbítjük, majd talpukra állítva, köztük legalább 2-3 cm rést hagyva egy kisebb (mélyebb) tepsibe sorakoztatjuk őket.
Előmelegített 180 fokos sütőben kb. 20 perc alatt kisülnek, ekkor még forrón rájuk csorgatjuk a már lehűlt szirupot, lassan mindegyik bimbót szépen megöntözzük, majd hagyjuk őket kb. 1 órát a szirupban fürdeni, dagadni. Közben 2-3-szor érdemes egy kanál segítségével rájuk merni újra a "fürdővizükből".
Ezután tányérra, tálra rendezve hűtőben tartjuk őket fogyasztásig.
sütési hőfok: 180°C

A receptet beküldte: MRG1

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Vörös Sonja	» Vörösboros csirkeragu	» Vörös bársony torta	» Rózsák
» Rózsaszín párduc	» Meggyleves vörösboros	» Ádes- vörös lencse	» Fekete rózsa
» Vörös bársony	» Rózsafánk(Kata-féle)	» Vörösboros zúzapörkölt	» Pincepörkölt vörösborral
» Vörösboros hagymás tojás	» Vörösboros szarvaspörkölt	» Vörösboros bodzabogyó íz	» Vörösboros körte