Vörösboros hagymás tojás recept

Kategória:
Tojásételek

Hozzávalók:
személyenként személyenként 1-2 tojás
1 nagy fej hagyma
kb. 1/2 l száraz vagy félszáraz vörösbor
1 konzerv sűrített paradicsom
provanszi fűszerkeverék
csipetnyi cukor
só
fehérbors
Olívaolaj

Elkészítés:
A szeletelt hagymát az olívaolajon üvegesre pároljuk. Hozzákeverjük a paradicsompürét, a fűszerekkel ízesítjük. Annyi borral öntjük fel, hogy a hagymát éppen csak ellepje. Ha a bort elfővi, pótoljuk. Amikor a hagyma már megpuhult, kanál segítségével kis mélyedéseket készítünk, és ebbe ütjük a tojásokat. Fedővel lefedve még 5 percig főzzük

A receptet beküldte: TyBoR

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Sült paprika tükörtojással	» Sonkás tojástekercs	» Egyszerű tojáspástétom	» Tojásos kenyér
» Tojásos kelbimbó	» Cukkínis tojásrántotta	» Hagymás csicsókasaláta	» Galyasági tojásleves.
» Fokhagymás Röfihús	» Tepsis hagymás krumpli	» Medvehagymás-sajtos kifli	» Tojásleves 2
» Póréhagymás gnocchi	» Pikáns tojáskrém (update)	» Tojásos rakottkarfiol	» Fokhagymás ecetes szilva