Vörösboros hagymás tojás recept

Kategória:
Tojásételek

Hozzávalók:
személyenként személyenként 1-2 tojás
1 nagy fej hagyma
kb. 1/2 l száraz vagy félszáraz vörösbor
1 konzerv sűrített paradicsom
provanszi fűszerkeverék
csipetnyi cukor
só
fehérbors
Olívaolaj

Elkészítés:
A szeletelt hagymát az olívaolajon üvegesre pároljuk. Hozzákeverjük a paradicsompürét, a fűszerekkel ízesítjük. Annyi borral öntjük fel, hogy a hagymát éppen csak ellepje. Ha a bort elfővi, pótoljuk. Amikor a hagyma már megpuhult, kanál segítségével kis mélyedéseket készítünk, és ebbe ütjük a tojásokat. Fedővel lefedve még 5 percig főzzük

A receptet beküldte: TyBoR

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Leveles hagymás lepény	» Hagymás húsgombócleves	» Fokhagymás vadlibamell	» Medvehagymás túrógombóc
» Fokhagymás húsgolyók	» Háromhagymás gombaleves	» Tojás és tejmentes muffin	» Tojásfasírt*
» Fokhagymás csirkecombok	» Fokhagymás karaj II.	» Tojássaláta gazdagon	» Tojásos tonhal
» Hagymás tejfölös nokedli	» 40 fokhagymás csirke	» Fokhagymás bagett	» Tojásos nokedli