Szőlős-almás szelet recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
a tésztához

2 tojássárgája,
50 dkg liszt,
25 dkg vaj vagy margarin,
10 dkg cukor,
1 csomag sütőpor,
csipetnyi só és szükség szerint tej vagy tejföl.

a töltelékhez

1,5 kg alma,
20 dkg szőlőszem,
15 dkg porcukor,
1 citrom leve,
1 kávéskanál őrölt fahéj és 5-10 dkg édes morzsa.

a tészta megkenéséhez

1 tojás.

Elkészítés:
A sütőporral elkevert lisztet a vajjal vagy margarinnal elmorzsoljuk. A tojássárgáját a cukorral és a sóval habosra keverjük, hozzáadjuk a lisztes masszához, és annyi tejjel vagy tejföllel gyúrjuk össze, hogy jól nyújtható tésztát kapjunk. Fóliába csomagolva hideg helyen 1 órán át pihentetjük. Az almát megmossuk, meghámozzuk, lereszeljük, és összekeverjük a porcukorral, a fahéjjal és a citromlével. Rövid idejű állás után levétől kinyomkodjuk, és összekeverjük a szőlőszemekkel. A pihentetett tésztát három részre osztjuk. A kétharmadát tepsi nagyságúra nyújtjuk, majd kikent, kilisztezett tepsibe helyezzük. A tölteléket a tésztára halmozzuk és elegyengetjük. A maradék tésztából ceruza vastagságú rudakat sodrunk, és a töltelék tetejét átlós irányban berácsozzuk. A felvert tojással a rácsokat megkenjük, és a tésztát előmelegített sütőbe téve közepes hőmérsékleten (180 C fokon) megsütjük. A tepsiben hagyjuk kihűlni.

Tanácsok:
Tetszőleges méretű szeletekre vágva kínáljuk.

A receptet beküldte: access

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Zserbó szelet másképp	» Puncsos keksz-szelet	» Zorg sport szelete	» Narancstorta 10 szeletes
» Fehér mázas sportszelet	» Amaretti szelet	» Zöldborsós szelet	» Cappuccino szelet
» Ünnepi tenkes szelet	» Angol szelet	» Tejfölös szelet	» Boccacio szelet
» Kézműves szelet	» Meggyes kekszes szelet	» Csokoládés- banános szelet	» Zselés szelet