Weboldalunk cookie-kat használhat, hogy megjegyezze az egyedi beállításokat, továbbá statisztikai célokra és hogy a személyes érdeklődéshez igazítsa hirdetéseit. További információ
Tutireceptek.hu fejléc

Tejfölös zöldbab bécsi módon recept

Kategória:
 Főzelékek

Hozzávalók:
1 kg vajbab
6 dkg vaj vagy margarin
1 fej hagyma
1 gerezd fokhagyma
3 dkg liszt
egy kevés marhahúsleves
1-2 csokor kapor
1/2 csokor petrezselyem
egy citrom leve
egy csipetnyi cukor
2,5 dl tejföl

bors

Elkészítés:
A zöldbabot megmosszuk, megtisztítjuk, és kb. 3 cm hosszú darabokra vágjuk. A hagymákat megtisztítjuk, majd finomra vágjuk. A kaprot és a petrezselymet megmossuk, finomra vágjuk.

A zöldbabot sós vízben nem túl puhára főzzük, kivesszük és lecsöpögtetjük. A v.hagymát forró vajban megfuttatjuk, liszttel meghintjük, rövid ideig pirítjuk, majd forró húslevessel felöntjük. Addig főzzük a mártást, míg be nem sűrűsödik. Ekkor beletesszük a lecsöpögtetett zöldbabot, sóval, borssal, citromlével, cukorral, foghagymával, kaporral és petrezselyemmel fűszerezzük. Végül beletesszük a simára kevert tejfölt. Még egyszer felforraljuk, majd 3-5 percig kis lángon összefőzzük.

Tanácsok:
Kemény tojással, főtt marhahússal v. sült hússal tállaljuk.


A receptet beküldte: bnedora


Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Zöldbabos pulykatekercs » Tejfölös-gombás ponty » Tejfölös kolbászleves » Zöldbabfőzelék
» Zöldbabos sertéshús » Bécsi túrós palacsinta 2 » Tejfölös gombaleves » Tejfölös süti( Kráter)
» Tejfölös csirkeszelet » Zöldbableves » Tejfölös csirkepaprikás » Tejfölös malaccsülök
» Tepsis zöldbab » Vajas-tejfölös csirkeragu » Tejfölös-tepsis csirke » Tejszínes zöldbabsaláta


Minden jog fenntartva © 2020, www.tutireceptek.hu | Jogi nyilatkozat és adatvédelmi tájékoztató | Sitemap | Kapcsolat: info(kukac)tutireceptek.hu | WebMinute Kft.