Tejszínes pangasius /cápaharcsa/ filé: recept

Kategória:
Halas ételek

Hozzávalók:
1 kg pangasius filé
liszt, só, bors, fél citrom
5 szál petrezselyem
őrölt szerecsendió
2 gerezd fokhagyma
3 dl főzőtejszín
étolaj
5 dkg vaj

Elkészítés:
A halat besóztam, lisztbe forgattam és kevés olajban megsütöttem mindkét oldalát.
Sütés után őrölt borsot szórtam rá.
Az olajat kiöntöttem a serpenyőből, s felolvasztottam benne a vajat, hozzáadtam a felaprított fokhagymát, petrezselymet, felöntöttem a tejszínnel, kevés citromlével és reszelt citromhéjjal,pici sóval, őrölt szerecsendióval ízesítettem, majd belefektettem a kisütött halszeleteket, egy perc alatt összemelegítettem.

Tanácsok:
Zöldséges rizzsel tálaltam.

Fotó megtekinthető a naplóm 312-es bejegyzésében.

A receptet beküldte: Hmv.

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Sonkás tejszínes tészta	» Tejszínes csirke és tojás	» Babos tejszines csirkemáj	» Tejszínes lúdláb torta 2
» Tejszínes csirkemell	» Tejszínes Málnatorta	» Tejszínes citromfagylalt	» Tejszínes halragu
» Tejszínes rakott krumpli	» Almás-tejszínes csirkemell	» Sajtos tejszínes csirke	» Tejszínes csokoládé torta
» Tejszínes zöldséges hús :)	» Pangasius zöldségágyon	» Tejszínes sült szabdzsi	» Tejszínes-tepsis krumpli