Tejszínes pangasius /cápaharcsa/ filé: recept

Kategória:
Halas ételek

Hozzávalók:
1 kg pangasius filé
liszt, só, bors, fél citrom
5 szál petrezselyem
őrölt szerecsendió
2 gerezd fokhagyma
3 dl főzőtejszín
étolaj
5 dkg vaj

Elkészítés:
A halat besóztam, lisztbe forgattam és kevés olajban megsütöttem mindkét oldalát.
Sütés után őrölt borsot szórtam rá.
Az olajat kiöntöttem a serpenyőből, s felolvasztottam benne a vajat, hozzáadtam a felaprított fokhagymát, petrezselymet, felöntöttem a tejszínnel, kevés citromlével és reszelt citromhéjjal,pici sóval, őrölt szerecsendióval ízesítettem, majd belefektettem a kisütött halszeleteket, egy perc alatt összemelegítettem.

Tanácsok:
Zöldséges rizzsel tálaltam.

Fotó megtekinthető a naplóm 312-es bejegyzésében.

A receptet beküldte: Hmv.

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Tejszínes karfiolleves	» Tejszínes körteleves	» Tejszínes gombaszósz	» Tejszínes lencsekrémleves
» Tejszínes hús	» Zöldséges-tejszines tészta	» Tejszínes pulykamell	» Tejszínes-gyümölcsös rizs
» Tejszínes spanyol csirke	» Tejszínes-sajtos pecsenye	» Tejszínes csirketokány	» Tejszínes pulyka
» Tejszínes krémes	» Tejszínes zellersaláta	» Tejszínes hagymaleves 2.	» Tejszínes zöldséges hús :)