Weboldalunk cookie-kat használhat, hogy megjegyezze az egyedi beállításokat, továbbá statisztikai célokra és hogy a személyes érdeklődéshez igazítsa hirdetéseit. További információ
Tutireceptek.hu fejléc

Tejszínes Málnatorta recept

Kategória:
 Sütemények, édességek

Hozzávalók:
Tésztához :
4 tojás
14 dkg cukor
15 dkg liszt
8 dkg mogyoró
3 dkg vaj vagy margarin
egy csipetnyi fahéj
egy csipet só
reszelt citromhéj
zsír és liszt a formához.

Töltelék :
25 dkg málna
10 dkg porcukor
egy citrom leve
egy vaníliarúd belseje(vagy vaniliáscukor)
2,5 dl vaníliapuding
2,5 dl tejszín
1 evőkanál zselatin
tejszínhab
leveles mandula a díszítéshez.

Elkészítés:
A tojássárgájából 5 dkg cukorral igen habos krémet keverünk.A lisztet összekeverjük az őrölt mogyoróval,a fahéjjal,sóval és a reszelt citromhéjjal.
A 4 tojásfehérjéből a többi cukorral kemény habot verünk,ezt óvatosan belekeverjük a sárgája keverékbe,majd hozzákeverjük a liszt-mogyoró keveréket is,végül óvatosan belekeverjük a felolvasztott margarint is.
Kizsírozott és lisztezett tortaformába töltjük a masszát,és előmelegített sütőben 180 fokon 40-45 percig sütjük,és rácsra borítva kihűtjük.

A töltelékhez fél cs. pudingporból 2,5 dl pudingot főzünk.A tortát 3 részre vágjuk.
A kihűlt pudingot átpasszírozzuk,majd 1 vaníliarúd kikapart belsejével,1 citrom levével,a porcukorral és a megmosott málnával simára keverjük.A zselatint kevés hideg vízben áztatjuk,kinyomjuk,majd egy kevéske forró vízben feloldjuk.A tejszínt felverjük,és a pudingmasszába keverjük a zselatinnal együtt.
A tortaformába visszatéve megtöltjük a málnás krémmel a tortát,és 4 órán át fagyasztjuk a mélyhűtőben,majd forró vízbe mártott késsel körülvágva szabadítjuk ki a formából.
Végül oldalát és a tetejét tejszínhabbal kenjük be,leveles mandulával és málnaszemekkel díszítjük.

Tanácsok:
Kicsit sokáig tart az elkészítése,de megéri kipróbálni,nagyon finom!


A receptet beküldte: pesmár


Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Tejszínes mustáros karaj » Tejszínes-tárkony leves » Tejszínes spárgás hal » Tejszínes csirke/pulyka
» Egyszerű tejszínes krumpli » Tejszínes sült halfilé » Tejszínes fokhagymamártás » Tejszínes rakott zöldség
» Tejszínes pulykahús » Tejszines meggytorta » Tejszínes karfiolleves » Tejszínes csirkehús
» Tejszínes pulykaragu » Tejszínes gombaszósz » Mari néni MÁLNAtortája » Tejszínes karalábé sajttal


Minden jog fenntartva © 2018, www.tutireceptek.hu | Jogi nyilatkozat és adatvédelmi tájékoztató | Sitemap | Kapcsolat: info(kukac)tutireceptek.hu | WebMinute Kft.