Tepsis pizza/ zöldségekkel recept

Kategória:
Pizzák

Hozzávalók:
30 dkg liszt
4 dkg élesztő
8 tojás
1/2 kg sárgarépa1 kg brokkoli
4 evőkanál olaj
1 pohár(2dl)tejszín
30 dkg sajt(ki milyet szeret)
csipet ö.bors,só
2 evőkanál paradicsompüré

Elkészítés:
A lisztet tálba szitáljuk,közepébe kis mélyedést nyomunk,az élesztőt belemorzsoljuk.
Kkevés liszttel és kb.5 evőkanál langyos vízzel kovászt készítünk,amit letakarva kb.15 percig kelesztünk.
Közben a tojásokat 10 perc alatt keményre főzzük,letisztítjuk és nyolcadokra vágjuk.
A sárgarépát megtisztítjuk és karikákra vágjuk.
A megmosott brokkolit rózsáira szedjük.
A zöldségeket forró sós vízben kb. 8-10 percig fözzük,majd leszűrjük.
A kovászt 1/4 liter langyos vízzel és az olajjal sima pizzatésztát dagasztunk.
Letakarva újabb kb.15 percig kelesztjük.
A tejszínt felmelegítjük és felolvasztjuk benne a sajtot.Sóval,borssal ízesítjük.
A tésztát meglisztezett deszkán kinyújtjuk és tepsibe terítjük.
Megkenjük a paradicsompürével és ráöntjük a sajtos tejszínt.
A pizzán elrendezzük a sárgarépát,a brokkolirózsákat és a tojásdarabokkal díszítjük.
Aki sok sajttal szereti,tetejére is reszelhet még sajtot.
Előmelegített sütőben 200 fokon kb.40 percig sütjük.

Elkészítési idő: 120 perc

A receptet beküldte: NYÁRI MÁRTA

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Tepsis mézes	» Tepsis cukkini krémsajttal	» Tortilla zöldségekkel	» Tepsis Raffael
» Mustáros tepsis csirkemell	» Tepsis hagymás-újkrumpli	» Tepsis tarja b-anya módra	» Rakott tepsis burgonya
» Tepsis csülök	» Tepsis burgonya	» Fűszeres tepsis tarja	» Tepsis húsos galuska
» Tepsis krumpli virslivel	» Bundás hús zöldségekkel	» Tepsis csirkemell gombával	» Mediterrán tepsis burgonya