Tojásos hagymaleves recept

Kategória:
Levesek

Hozzávalók:
1 nagy fej vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
4 szelet szikkadt rozskenyér
2 db tojás
2 evőkanál olaj
1 csokor petrezselyemzöld
só, bors, késhegynyi őrölt paprika

Elkészítés:
Az apróra vagdalt hagymát üvegesre párolom az olajon.
Hozzáadom a zúzott fokhagymát, az összemorzsolt szikkadt kenyeret és együtt tovább pirítom.
Rászórom a pirospaprikát, a borsot, fölengedem 2 liter vízzel és megsózom.
Kis lángon fél órát főzöm, majd pépesítem botmixerrel.
Beleteszem a keményre főzött, kis kockákra vágott tojásokat és a finomra vágott petrezselyemzöldet.

A receptet beküldte: Hmv.

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Sáfrányos hagymaleves	» Tojásos kosárkák	» Tojásos melegszendvics	» Póréhagymaleves
» Fokhagymaleves zsályával	» Tojásos rántott leves	» Tojásos rakottkarfiol	» Egész tojásos majonéz
» Tojásos galuska	» Tojásos kenyér	» Angol hagymaleves	» Hagymalevesem
» Mentás hagymaleves	» Francia hagymaleves 3.	» Tojásos dresszing	» Hagymaleves pikánsan