Tojásgratin recept

Kategória:
Tojásételek

Hozzávalók:
4 személynek:
1 vöröshagyma
3 dkg vaj
3 dkg liszt
1,25 dl húsleves
1,25 dl tejszín
15 dkg reszelt emmentáli sajt
só
fehérbors
őrölt szerecsendió
8 kemény tojás
4 kanál tejföl
pirospaprika
csípős mustár
10 dkg bacon
4 dkg zsemlemorzsa

Elkészítés:
A hagymát apró kockákra vágjuk, és a vajon üvegesre dinszteljük. Meghintjük a liszttel, és kicsit pirulni hagyjuk. A húslevessel és a tejszínnel felöntjük, majd kb. 5 percig forraljuk. Hozzáadunk 5 dkg sajtot, sózzuk, borsozzuk, és egy csipet szerecsendióval ízesítjük. A tojásokat meghámozzuk, hosszában kettévágjuk, a sárgájukat kiemeljük és szitán áttörjük. A sárgák felét tejföllel és 5 dkg sajttal elkeverjük, sózzuk, borsozzuk, mustárral és pirospaprikával ízesítjük, majd megtöltjük vele a félbevágott tojásfehérjéket. Egy tűzálló tálat kibélelünk baconnal, ráhelyezzük a töltött tojásokat, és a mártással meglocsoljuk. A megmaradt tojassárgáját a megmaradt 5 dkg sajttal és a morzsával összekeverjük, majd a mártásra szórjuk. 220 fokon 15 percig sütjük. Zöldsaláta illik hozzá.

Tanácsok:
Sót ne tegyünk hozzá, mert így is sokat tartalmaz. A hízókúrában is felhasználható ételben a mustár, a csípős fűszerek jó étvágyat csinálnak, az emésztőnedveket serkentik.

Elkészítési idő: 30 perc
Kalóriatartalom: 602 kcal
Szénhidráttartalom: 19,5 gramm
Zsírtartalom: 44,8 gramm

A receptet beküldte: holdfény77

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Szardellás töltött tojás	» Fokhagymás-paprikás omlett	» SZIREC - sárgatúró húsvétra	» Kínai Márványtojás
» Gyergyói rakott tojás	» Banán-palacsinta (paleo)	» "Bögrés"palacsinta	» Cukkini tojásban
» Édes bundáskenyér ribizlivel	» Meditteran tojasranotta	» Nori féle tojásrántotta	» Sárga túró II.
» Tejfölben párolt tojás	» Fokhagymás omlett gombával	» Póréhagymás-spárgás rántotta	» Krumplis tojás